[돼지와사람] 2023년 2월 한돈산업 전광판

전광판을 통해 한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있습니다. -돼지와사람]

◆ 코로나19 현황판(출처: 보건복지부)

▶국내현황(바로가기)

▶세계현황(바로가기)

◆ 2월 등급판정두수 및 도매가격, 수입육, 소매가격, 한돈재고동향, 소비자심리지수 요약

◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신

- 2일 통계청, 1월 소비자물가 110.11('20년=100)으로 5.2% 상승, 9개월째 5% 이상 기록, 전기·가스·수도 28%↑

- 2일 미국, 기준금리 0.25%p 또 인상…4.50~4.75%로 올려, '17년 이후 최근 16년간 최고 수준

- 3일 한국경제연구원, 올해 경제성장률 1.5% 전망...본격 불황 국면

- 5일 통계청, 1월 전기, 가스 및 기타 연료 물가 지수 135.75(2020년=100), 작년 같은 달보다 31.7% 상승, 외환 위기 이후 25년 만에 가장 높은 상승률

- 6일 튀르키예 및 시리아서 대규모 지진 발생...인명 피해 3만 명, 경제 손실액 107조 추정

- 9일 한국개발연구원(KDI), 상반기 경제성장률 1.4→1.1%, 올해 물가 상승률 3.2→3.5%

- 12일 강원 양양 양돈단지 내 사육돼지 ASF 발생(1950두 규모)....강원권역(철원 제외) 48시간 스탠드스틸 발령

- 13일 농식품부, '한우 수급 안정 대책' 발표....하나로마트 연중 20% 할인 판매, 사료구매자금 확대 지원

- 16일 강원 양양군 양돈단지 등 관내 돼지 2만 마리 예방적 살처분 개시

- 농식품부, 17-19일 전국 농축협 하나로마트 통해 한우 최대 50% 할인 행사...12일까지 지속 실시 계획

- 20일 정황근 농림축산식품부 장관 "한우 공급과잉 해소를 위해 2024년까지 암소 14만 마리 감축" 계획

- 22일 원-달러 환율, 두 달 만에 1300원대로 상승

- 23일 한국은행, 기준금리 3.5%로 동결...1년 반 만

- 한돈자조금, 27일부터 3월 10일까지 삼겹살 한정 50% 할인 판매

- 28일 미국육류유통수출협회, 1일부터 최장 2주간 롯데마트, 이마트, 이마트 트레이더스 전 지점에서 미국산 소고기 할인 행사

☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집

☞2023년 주차별 평균 돈가(3.2 누적 기준)

☞소비자심리지수(출처 한국은행)

- '23년 2월 90.2로 전월보다 0.5포인트 상승, 석달 만에 하락....9개월째 100 아래 유지

- 소비자심리지수는 소비자를 대상으로 경기에 대한 판단이나 전망 등을 조사하여 경제상황에 대한 심리를 종합적으로 나타내는 지표. 100을 기준으로 초과 시 긍정 전망, 미만 시 부정 전망

◆ 이달의 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이

- 경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임

- 축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)

- 한국육류유통수출협회 시황정보(바로가기)

- 1월 돼지고기 재고 동향(단위 톤, %): 전월 대비 4.0% 증가, 전년 동기 대비 32.0% 감소

※2월 6일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 날씨가 조금 따뜻해졌으나 정육점 및 식당 등 거래처의 판매는 여전히 부진하여 구매물량이 줄어들었으며, 가공업체도 물량적체가 심화됨에 따라 냉동생산 비율이 크게 늘어나고 시중에 덤핑도 더욱 심화되는 모습을 보였다. 정육류에서 전지와 등심은 수요가 아직은 부진하지만 금명간 개선될 것이라는 기대심리에 냉동육 위주로 소폭 개선되는 모습을 나타냈고, 후지는 시장수요 약세가 이어지고 있다. 갈비류는 냉장 위주로 수요가 일부 이어지고 있지만 약세이고, 부산물도 두내장과 목등뼈를 제외하고는 전반적으로 약세를 보이고 있다. 1월 4주 대비 지육가격(제주 제외)이 53원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉동등심과 스킨오프 후지가 약세였고 냉동전지가 강세를 나타냈다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트에서 할당관세 품목의 할인행사가 지속되고 있지만 계절적 영향으로 인해 여전히 수요가 크지 않은 편이고, 냉동육은 불경기로 인하여 저가제품 중심으로 꾸준하게 판매되며 전년에 비해 소폭 나아진 시장상황을 보이고 있다. 목전지와 전지는 HMR 및 밀키트 등의 고정 수요가 꾸준한 편이지만 급식납품이 감소하였고, 겨울철 끝이 점점 다가옴에 따라 목등뼈 수요가 약세를 나타냈다. 미국 시카고 선물가격은 2월 2일 현재 2월물은 1.66$로 전주대비 0.04$ 하락하였고, 4월물은 1.90$로 0.02$ 하락, 5월물은 2.10$로 0.01$ 상승, 6월물은 2.26$로 0.01$ 하락하였다.

※2월 13일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 삼겹살과 목심 모두 심각한 소비위축으로 냉동 생산 및 재고가 증가하고 있는 상황이나, 지난 2년과 대비하여 비교가 안될 정도의 대대적인 대형할인점 삼겹살데이 행사가 예정되어 있어 내주부터 상황은 개선될 것으로 보인다. 정육류에서 전지는 부진이 지속되며 냉동생산이 증가하고 있으나, 등심과 후지는 프랜차이즈 업체 및 유통시장 등에서 일부 매집이 이뤄지고 있어 소폭 개선되는 모습을 보였다. 갈비류는 냉장 위주로 수요가 일부 이어지고 있지만 약세이고, 부산물도 두내장과 목등뼈를 제외하고 전반적으로 약세를 보이고 있다. 2월 1 주 대비 지육가격(제주 제외)이 14원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 모든 부위가 변화를 보이지 않았다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트 할인행사가 지속되고 있지만 수요가 크지 않은 상황이 이어져 가격이 약세 전환을 보였으며, 냉동육은 불경기로 인하여 저가제품 중심으로 꾸준하게 판매되며 점차 개선되고 있다. 목전지와 전지는 HMR 및 밀키트 등의 고정 수요가 꾸준하고 급식식자재로부터의 수요도 소폭 개선되는 가운데, 현지로부터의 오퍼강세로 인해 국내 가격도 강세를 보였다. 미국 시카고 선물가격은 2월 9일 현재 2월물이 1.67$로 전주대비 0.01$ 상승하였고, 4월물은 1.84$로 0.06$ 하락, 5월물은 2.05$로 0.05$ 하락, 6월물은 2.24$로 0.02$ 하락하였다.

※2월 20일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 삼겹살과 목심 모두 판매부진한 상황이 계속되고 있지만, 내주부터 납품이 시작될 예정으로 있는 삼겹살데이 할인행사 물량 준비에 들어갔기 때문에 심한 덤핑물량은 시중에서 없어진 상황이다. 정육류에서 전지는 부진이 지속되며 냉동생산이 많은 상황이고, 등심과 후지는 프랜차이즈 업체 및 유통시장 등에서 일부 매집이 계속되고 있어 점차 개선되는 모습을 보이고 있다. 갈비류는 일부 냉장수요 이외에는 냉동생산하고 있으며, 부산물에서 족발은 판매부진 지속과 재고과다로 큰 어려움을 겪고 있다. 2월 2주 대비 지육가격(제주 제외)이 91원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 모든 부위가 변화를 보이지 않았다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트 할인행사가 지속되고 있고 가격도 전주에 소폭 약세를 보여 일정 수요가 있는 상황이며, 냉동육은 전년 4분기부터 수입량이 감소한 가운데 불경기로 인한 저가제품 수요가 생겨나며 상황이 개선되어 재고가 감소를 보이고 있다. 목전지와 전지는 HMR 및 밀키트 등의 고정수요가 탄탄한 편이며, 현지 오퍼강세로 국내 시세도 강세를 보였는데 지난주 전지 가격이 상승함에 따라 금주에 목전지도 상승을 보였다. 미국 시카고 선물가격은 2월 16일 현재 4월물이 1.89$로 전주대비 0.05$ 상승하였고, 5월물은 2.09$로 0.04$ 상승, 6월물은 2.27$로 0.03$ 상승, 7월물은 2.31$로 나타났다.

※2월 27일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 삼겹살데이 행사물량 준비로 인해 대형마트로부터의 매입이 계속되고 있어 시중에 덤핑물량은 거의 사라졌지만, 불경기로 인하여 구이식당에서의 수요부진은 계속되고 있고 중소형마트 및 정육점에서도 판매도 약세를 보이고 있다. 정육류에서 전지는 유통에서의 수요가 소폭 생겨났지만 아직 부진한 편이며, 등심과 후지는 프랜차이즈 및 유통시장 등에서 매집이 계속되고 있어 개선되고 있다. 갈비류는 일부 냉장수요 이외에는 냉동생산하고 있으며, 부산물에서 목등뼈는 날씨가 점차 따뜻해지며 수요가 감소해 약세를 보였다. 2월 3주 대비 지육가격(제주 제외)이 34원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉동등심이 상승하였고 잡육과 목등뼈가 하락하였다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트 할인행사가 지속되며 일정 수요가 유지되고 있는 상황이고, 냉동육은 공급 감소와 저가제품 수요 유입이 계속되며 재고가 감소하여 가격 상승을 보였다. 목전지와 전지는 고정수요가 꾸준한 가운데, 미국 수출작업장 중 한곳에서 생산수입된 물품에 대하여 검역을 실시한 결과 변질부패가 확인되어 해당 작업장에 수출중단 조치가 내림에 따라 앞으로의 공급우려에 가격이 급등을 보였다. 미국 시카고 선물가격은 2월 23일 현재 4월물은 1.90$로 전주대비 0.01$ 상승하였고, 5월물은 2.12$로 0.03$ 상승, 6월물은 2.29$로 0.02$ 상승, 7월물은 2.34$로 0.03$ 상승하였다.

◆ 이달의 일별 돼지고기(삼겹살) 소비자 가격 추이

-국산 냉장, 수입은 냉동 100g당 중품 가격(바로가기)