[돼지와사람] 2022년 11월 한돈산업 전광판

전광판을 통해 한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있습니다. -돼지와사람]

◆ 코로나19 현황판(출처: 보건복지부)

▶국내현황(바로가기)

▶세계현황(바로가기)

◆ 11월 등급판정두수 및 도매가격, 수입육, 소매가격, 한돈재고동향, 소비자심리지수 요약

◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신

- 1일 대한민국 쇼핑 주간, 코리아세일페스타(11.1-15) 개막

- 2일 통계청, 10월 소비자물가 109.21로 전월보다 0.3%, 전년동월대비 5.7% 상승

- 3일 미 연준, 기준금리 4연속 0.75%p 인상.....기준금리 기존 3.0~3.75%에서 3.75~4.0%

- 7일 이태원 참사 희생자 추모를 위한 국가 애도기간(10.31-11.06) 종료

- 10일 KDI(한국연구개발원) 내년 경제 성장률 전망치 2.3%에서 1.8%로 하향 조정, 소비자물가 상승률 전망치는 2.2%에서 3.2% 상향 조정

- 관세청, 10월 김치 수입액 전년 대비 50% 이상 증가...역대 최대치

- 이마트 쓱세일(18-20일) 기간 삼겹살·목살 230톤 판매

- 20일 카타르 월드컵 개막(한국팀 예선전 24일, 28일, 다음달 3일)

- 22일 한국은행 11월 소비자심리지수 발표, 86.5로 전월보다 2.3포인트 하락

- 24일 한국은행 기준금리 현 3.0%에서 3.25%로 인상, 내년 경제성장률 전망치 2.1%에서 1.7%로 하향 조정

- 24일 화물연대 무기한 총파업 돌입...'안전운임제 상시화 및 품목 확대' 요구

- 고병원성 AI 가금농장 발생 급증, 27일 기준 누적 22건(종오리 4, 종계 3, 육용오리 8, 육계 1, 산란계 5, 메추리 1 등)

☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집

☞소비자심리지수(출처 한국은행)

- 11월 86.5로 전월보다 2.3포인트 하락, 2개월 연속 하락

- 소비자심리지수는 소비자를 대상으로 경기에 대한 판단이나 전망 등을 조사하여 경제상황에 대한 심리를 종합적으로 나타내는 지표. 100을 기준으로 초과 시 긍정 전망, 미만 시 부정 전망

◆ 이달의 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이

- 경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임

- 축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)

- 한국육류유통수출협회 시황정보(바로가기)

- 10월 돼지고기 재고 동향(단위 톤, %): 전월 대비 41.4% 증가, 전년 대비 44.6% 감소

※10월 31일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 마트, 정육점, 식당 등에서의 수요부진이 계속되는 가운데, 월말마감이 더해져 덤핑이 더욱 심화되었고 냉동생산도 계속되고 있다. 대형마트 창립기념 브랜드육 행사가 11월 1주 주말경에 있어 주초부터 납품이 시작될 것으로 보인다. 정육류 중 전지는 찌개 및 삼겹살 대체수요로 원활, 후지와 등심도 원료육, 급식, 돈가스, 탕수육 등에서의 강한 수요로 강세 시장이 지속되고 있다. 갈비는 저가품목 수요가 유입되어 냉장으로 원활하게 판매되는 편이었으며, 부산물도 족발을 제외하고 모든 품목이 원활하였다. 10월 3주 대비 지육가격(제주 제외)이 192원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 모든 품목이 변화가 없었다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트에서 할당관세 적용품목의 할인행사가 꾸준히 진행되고 있지만 국내산 삼겹살 가격하락 등으로 이전보다 수요가 약해지는 모습을 보이고 있고, 냉동 삼겹살은 계속되는 판매부진으로 원가 대비 낮은 시중가격이 형성되며 어려움이 지속되고 있다. 목심은 불경기로 인하여 저가수요가 유입되며, 보유재고가 소진되어 강세 상황이 계속되고 있다. 목전지와 전지는 꾸준한 고정수요와 환율상승으로 가격강세가 지속되고 있다. 미국 시카고 선물가격은 10월 27일 현재 12월물이 1.88$로 0.04$ 하락하였고, 2월물은 1.94$로 0.02$ 하락, 4월물은 2.03$로 0.02$ 하락, 5월물은 2.13$로 0.01$ 하락하였다.

※11월 7일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 대형마트 창립기념 브랜드육 행사로 납품이 소폭 늘어났으나, 외식식당 등 그 이외의 수요에서는 할로윈데이 이태원 참사로 인한 애도기간 진행으로 부진이 더욱 심화되어 시중에 덤핑이 계속 출현하고 있고 냉동생산도 더욱 늘어났다. 정육류 중 전지는 수요가 원활한 가운데 김장 준비수요도 생겨나 더욱 강세를 보였고, 후지와 등심은 가공품 원료육, 급식, 돈가스, 탕수육 등으로부터의 강한 수요가 이어지고 있다. 갈비는 저가품목 수요유입으로 원활하게 냉장 판매되었으며, 부산물에서 족발은 지속되는 판매부진으로 가격하락을 나타냈다. 10월 4주 대비 지육가격(제주 제외)이 35원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉장삼겹살과 족발이 하락하였고 냉동갈비는 상승하였다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트에서 할인행사를 꾸준히 진행하고 있지만 수요가 약하고, 냉동 삼겹살은 소비가 좀처럼 살아나지 못하고 계속되는 판매부진으로 가격하락을 나타냈다. 목심은 저가수요 유입으로 가격강세 상황이 유지되고 있다. 목전지와 전지는 고정수요와 저가품목 수요유입, 환율상승 등으로 강보합세가 지속되고 있다. 미국 시카고 선물가격은 10월 27일 현재 12월물이 1.84$로 0.04$ 하락하였고, 2월물은 1.92$로 0.02$ 하락, 4월물은 2.04$로 0.01$ 상승, 5월물은 2.14$로 0.01$ 상승하였다.

※11월 14일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 불경기 소비부진 속에 이태원 참사로 인한 대형마트 창립기념행사 취소 및 국가애도기간 종료 이후에도 외식수요가 살아나지 못해 적체되며 덤핑물량이 늘어나고 있으며 냉동생산도 계속되고 있다. 정육류 중 전지는 김장 준비수요 및 급식납품 개선으로 판매가 원활하였으며, 후지와 등심은 원료육 및 식자재 수요 등으로 원활하였으나 높아진 가격에 일부 저항이 생겨나고 있다. 갈비는 저가수요 유입과 설명절 준비수요가 일부 생겨나며 원활하게 판매되었으며, 부산물에서 족발은 판매부진과 재고과다로 약세 시장이 계속되었다. 11월 1주 대비 지육가격(제주 제외)이 124원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 안심과 등심, 목심이 하락하였고 갈비는 상승을 보였다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 국가애도기간 지정에 따른 대형마트 창립기념행사 취소 및 식당소비 급감 등으로 수요가 약하고, 냉동 삼겹살은 계속되는 판매부진으로 약세시장이 이어지고 있다. 목심은 저가수요 유입에 따른 재고감소로 강세 시장이 유지되고 있다. 한편 목전지와 전지는 HMR 등의 고정수요와 저가품목 수요유입으로 꾸준한 편이지만, 식자재 수요는 애도기간 지정에 따른 소비위축으로 소폭 약세를 보였다. 미국 시카고 선물가격은 11월 10일 현재 12월물이 1.87$로 0.03$ 상승하였고, 2월물은 1.96$로 0.04$ 상승, 4월물은 2.08$로 0.04$ 상승, 5 월물은 2.17$로 0.03$ 상승하였다.

※11월 21일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류 중 삼겹살은 대형마트 할인행사와 김장 수육수요가 활발하고 송년회 준비 수요도 일부 생겨난 가운데, 지육가격은 소폭 상승함에 따라 시장에 심한 덤핑물량이 사라지는 모습을 보였다. 하지만 목심은 여전히 판매부진한 모습이 계속되고 있다. 정육류 중 전지는 김장 준비수요 및 급식납품으로 원활히 판매되고 있고 원료육 후지수요도 원활한 편이었으나, 등심과 3mm 후지는 간편식 등으로부터의 수요위축으로 약세를 보였다. 갈비는 설명절 준비수요로 원활하게 판매되는 편이었으며, 부산물에서 족발은 판매부진으로 덤핑물량 출현 등 큰 어려움을 겪고 있다. 11월 2주 대비 지육가격(제주 제외)이 73원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 전지가 상승하였고 후지(3mm)는 하락하였다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트 할인행사가 진행되며 소폭 개선되었지만 외식식당 소비가 약해 전체적인 소비는 보합세를 보였으며, 냉동 삼겹살은 계속되는 판매 부진으로 수요약세가 이어지고 있다. 한편 목심은 저가제품 수요로 강세 시장이 유지되고 있다. 목전지와 전지는 HMR 및 밀키트 등의 간편식 수요가 꾸준한 편이며, 식자재로부터의 저가품목 수요도 꾸준하게 이어지며 보합세를 나타냈다. 미국 시카고 선물가격은 11월 17일 현재 12월물이 1.87$로 전주대비 변화가 없었으며, 2월물은 2.00$로 0.04$ 상승, 4월물은 2.12$로 0.04$ 상승, 5월물은 2.20$로 0.03$ 상승하였다.

※11월 28일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류 중 삼겹살은 시장수요가 활발하지는 않으나 대형마트에서 셋째주 할인행사로 재고가 소진되며 주문수요가 일부 있었고, 송년회 준비수요 및 김장 수육수요도 크지는 않았지만 일부 있어 심한 덤핑물량이 없었다. 하지만 목심은 여전히 판매부진이 지속되고 있다. 정육류 중 전지는 김장 수육수요 및 찌개 수요로 원활히 판매되고 있고 원료육 후지수요도 원활한 편이었으나, 등심과 3mm 후지는 가격저항으로 인하여 위축된 모습을 보였다. 갈비는 설명절 준비수요로 원활하게 판매되었으며, 부산물에서 족발은 월드컵이 시작되었음에도 불구하고 여전한 판매부진으로 어려움을 겪고 있다. 11월 3주 대비 지육가격(제주 제외)이 49원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 모든 품목이 변화가 없었다.

▶수입산

구이류 중 냉장육은 대형마트 할인행사 진행으로 판매가 원활한 편이었지만, 외식소비는 부진한 가운데 월드컵이 시작되며 이른 귀가로 더욱 위축되는 모습을 보였다. 냉동 삼겹살은 계속되는 판매부진으로 수요약세가 이어지고 있고, 목심만 강세 시장이 유지되고 있다. 목전지와 전지는 HMR 및 밀키트 등의 간편식 수요가 꾸준한 편이지만, 국가애도기간 이후 외식소비 위축으로 식자재로부터의 수요가 약세를 나타내며 가격이 하락을 보였다. 미국 시카고 선물가격은 11월 23일 현재 12월물이 1.85$로 전주대비 0.02$ 하락하였으며, 2월물은 1.96$로 0.04$ 하락, 4월물은 2.09$로 0.03$ 하락, 5월물은 2.18$로 0.02$ 하락하였다.

◆ 이달의 일별 돼지고기(삼겹살) 소비자 가격 추이

-국산 냉장, 수입은 냉동 100g당 중품 가격(바로가기)