[돼지와사람] 2022년 7월 한돈산업 전광판

전광판을 통해 한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있습니다. -돼지와사람]

◆ 코로나19 현황판(출처: 보건복지부)

▶국내현황(바로가기)

▶세계현황(바로가기)

◆ 7월 등급판정두수 및 도매가격, 수입육, 소매가격, 한돈재고동향, 소비자심리지수 요약

◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신

- 5일 통계청, 6월 소비자물가 6.0% 급등...23년 7개월만에 가장 높은 상승률

- 8일 정부 돼지고기에 이어 소고기·닭고기·분유 등 7개 품목에 0% 할당관세 적용, 돼지고기 할당관세 물량 2톤 추가 및 돼지 도매시장 도축수수료 지원

- 13일 한국은행, 기준 금리 05%p 올리는 빅스텝 단행(1.75% → 2.25%)....고물가 고착화 선제적 대응 차원, 향후 연내 추가 인상 가능

- 13일 질병관리청, 코로나19 변이(BA.5) 당초 예상보다 빠르게 재유행 경고...자발적 거리두기 권고

- 13일 통계청 6월 고용률 69.1%(전월대비 2%p 상승), 실업률 3.0%(전월대비 0.8%p 하락)

- 17일 통계청 올해 상반기 외식물가지수 전년 누계 대비 6.7% 상승...삼겹살 7.4%, 돼지갈비 7.9%, 소고기 8.5%

- 19일 질병관리청, 코로나19 확진자 7만 명으로 급상승(18일 2만 6천 명)

- 20일 농식품부, 수입 쇠고기 등 7개 품목 할당관세 면제와 수입 돼지고기(삼겹살) 할당관세 면제 적용 물량 확대 공고

- 27일 한국은행, 7월 소비자심리지수 86.0...전월 대비 10.4포인트 하락

☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집

☞소비자심리지수(출처 한국은행)

- 7월 86.0, 전달 대비 10.4포인트 급감...석 달 연속 하락

- 소비자심리지수는 소비자를 대상으로 경기에 대한 판단이나 전망 등을 조사하여 경제상황에 대한 심리를 종합적으로 나타내는 지표. 100을 기준으로 초과 시 긍정 전망, 미만 시 부정 전망

◆ 이달의 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이

- 경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임

- 축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기)

- 한국육류유통수출협회 시황정보(바로가기)

- 6월 돼지고기 재고 동향(단위 톤, %): 전월 대비 8.4%, 전년 대비 56.3% 각각 감소

※ 7월 4일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

기존 소비부진에 장마 및 월말․분기말 부진이 계속되며 지난주에 이어 추가 가격약세를 보였다. 구이류는 구이식당으로부터의 수요가 지난주부터 약세를 보였고, 대형마트, 정육점, 온라인 등에서의 가정소비도 부진이 계속되어 냉동생산이 더욱 증가하였다. 정육류 중 전지는 덤핑 및 냉동생산이 지속되고 있고, 후지는 햄소시지 원료육의 수입육 사용비율이 증가하며 약보합세를 보였고 등심도 수요 관망세를 나타내며 보합세를 보였다. 갈비는 냉장 판매가 이루어지고 있으나 소폭 약세 전환을 보였으며, 부산물에서 족발은 족발 업체로부터의 수요부진으로 약보합세가 계속되고 있다. 6월 4주 대비 지육가격(제주 제외)이 268원/kg 하락한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉장기준으로 삼겹살과 목심이 1,000원/kg, 전지와 갈비가 500원 하락하였다.

▶수입산
구이류의 시장수요는 지난주 대비 큰 변화를 나타내지 않았지만, 국내산 가격 하락 영향으로 수입육도 원산지에 관계없이 하락세를 보였다. 멕시코산 냉장 삼겹살이 1,500원/kg, 캐나다산이 2,000원, 칠레산 및 스페인산, 벨기에산 냉동삼겹살이 100원, 캐나다산 및 멕시코산 냉장목심이 500원, 스페인산 냉동목심이 100원 하락하였다. 목전지는 HMR 및 밀키트 시장 등에서의 고정수요와 급식식자재의 꾸준한 수요로 보합세를 나타냈지만, 목등뼈는 여름철 수요 감소로 인하여 100원 하락을 나타냈다. 미국 시카고 선물가격은 6월 30일 현재 7월물이 2.41$로 전주 대비 0.02$ 상승하였고, 8월물은 2.25$로 0.04$ 하락, 10월물은 1.96$로 0.03$ 하락, 12월물은 1.83$로 0.01$ 하락하였다.

※ 7월 11일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

물가상승 및 금리인상 등으로 인한 경기위축으로 국민들의 소비여력이 점점 감소하고 있다. 구이류는 구이식당에서의 수요 약세가 계속되고 있고, 대형마트, 정육점, 온라인 등에서의 가정 소비 부진이 이어져 가격하락 및 일부 냉동생산이 계속되고 있다. 정육류 중 전지는 삼겹살 대체수요가 생겨나며 소폭 개선되었고, 후지는 햄소시지 원료육으로 수입육 사용비율이 증가하며 약세를 보였고 등심도 수요 관망세를 나타내며 보합세를 보였다. 갈비는 냉장 판매가 이루어지고 있으나 소폭 약세이며, 족발은 족발 업체로부터의 수요부진으로 약보합세가 계속되고 있다. 6월 5주 대비 지육가격(제주 제외)이 69원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉장 기준으로 삼겹살이 1,000원/kg, 전지가 500원, 후지(스킨오프)가 200원 하락하였다.

▶수입산

구이류의 시장수요는 냉장과 냉동 모두 지난주 대비 큰 변화가 없었지만, 냉장육은 국내산 가격하락 및 할당관세 영향과 금주에 통관물량이 많아 삼겹살 및 목심 가격이 모두 하락하였다. 이에 냉장삼겹살은 멕시코산이 2,000원/kg, 캐나다산이 1,500원 하락하였고, 냉장 목심은 멕시코산과 캐나다산이 모두 2,000원 하락하였다. 목전지는 HMR 및 밀키트 시장 등에서의 고정수요와 급식식자재의 꾸준한 수요로 큰 변화가 없었고 가격만 100원 상승하였다. 미국 시카고 선물가격은 7월 7일 현재 7월물이 2.50$로 전주 대비 0.09$ 상승하였고, 8월물은 2.41$로 0.16$ 상승, 10월물은 2.07$로 0.11$ 상승, 12월물은 1.88$로 0.05$ 상승하였다.

※ 7월 18일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 경기위축으로 인한 소비여력 감소로 구이식당에서의 수요 약세가 계속되었고, 아울러 일반 소비자가 체감하는 소비자가격이 높게 형성되어 있기 때문에 가정에서의 수요부진도 계속되어 가격하락 및 일부 냉동생산이 계속되고 있다. 정육류 중 전지는 삼겹살 대체수요로 원활하게 판매되는 가운데, 후지도 도축 감소로 인한 공급물량 감소 등으로 강세 전환을 보였고 등심은 수요 관망세를 나타내며 보합세를 보였다. 갈비는 냉장 수요 및 금명간 생겨날 명절 수요로 원활한 상황이고, 부산물에서 족발은 재고 과다 및 배달수요 감소 등으로 약보합세가 계속되고 있다. 7월 1주 대비 지육가격(제주 제외)이 167원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉장기준으로 목심이 1,000원/kg 하락하였고, 전지는 1,000원 상승하였다.

▶수입산

구이류의 시장수요는 큰 변화가 없었는데, 냉장육은 첫째 주에 여러 가지 이유로 가격이 크게 하락한 이후 보합세를 보였으나 냉동육은 계속되는 판매 부진으로 추가하락을 보였다. 이에 냉동삼겹살은 칠레산 및 벨기에산, 스페인산 모두 100원/kg 하락하였고, 냉동목심도 칠레산이 300원, 스페인산이 100원 하락을 보였다. 목전지는 HMR 및 밀키트 시장 등에서의 고정수요와 급식식자재의 꾸준한 수요로 큰 변화는 없었고 가격도 보합세를 나타냈다. 미국 시카고 선물가격은 7월 14일 현재 7월물이 2.53$로 전주 대비 0.03$ 상승하였고, 8월물은 2.42$로 0.01$ 상승, 10월물은 2.06$로 0.01$ 하락, 12월물은 1.87$로 0.01$ 하락하였다.

※ 7월 25일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회)

▶국내산

구이류는 위축된 소비 심리로 인해 구이식당에서의 수요부진이 계속되었고, 일반 소비자들이 체감하기에는 마트 및 정육점 등에서 판매하는 가격도 높게 형성되어 있기 때문에 부진하고 여름휴가 수요도 아직 생겨나지 않고 있다. 정육류 중 전지는 삼겹살 대체수요로 원활하게 판매되었고, 후지는 공급감소로 강세였으나 방학이 시작되며 급식이 감소하여 보합전환을 보였고 등심은 보합세가 계속되었다. 갈비는 냉장 수요 및 금명간 생겨날 명절 수요로 원활한 상황이고, 부산물에서 족발은 재고 과다 및 배달수요 감소 등으로 약보합세가 계속되었다. 7월 2주 대비 지육가격(제주 제외)이 77원/kg 상승한 가운데, 가공업체 판매제시가격은 냉장기준으로 잡육만 300원/kg 상승하였다.

▶수입산

구이류의 시장수요는 냉장과 냉동 모두 큰 변화를 나타내지 않았는데, 냉장육은 첫째 주에 여러 가지 이유로 가격이 큰폭으로 하락한 이후 이번 주에도 보합세를 보였고 냉동육의 소비부진은 여전히 이어지고 있다. 목전지는 HMR 및 밀키트 시장 등에서의 수요는 꾸준한 가운데, 하계방학으로 급식식자재로부터의 수요가 소폭 감소하며 약보합세를 나타냈다. 미국 시카고 선물가격은 7월 21일 현재 8월물이 2.56$로 0.14$ 상승하였고, 10월물은 2.11$로 0.05$ 상승, 12월물은 1.90$로 0.03$ 상승, 2월물은 1.96$로 나타났다.

◆ 이달의 일별 돼지고기(삼겹살) 소비자 가격 추이

-국산 냉장, 수입은 냉동 100g당 중품 가격(바로가기)