도드람양돈농협(조합장 박광욱)은 ‘도드람3027 캠페인’에서 경북지역 조합원인 명성농장이 최초로 캠페인 성과를 달성하여 시상식을 진행했다고 15일 밝혔습니다. 도드람은 한돈 브랜드로서 조합과 조합원의 경쟁력 강화를 위해 PSY(모돈당 연간 이유두수) 30두, MSY(모돈당 연간 출하두수) 27두 달성을 의미하는 ‘도드람3027 캠페인’을 2018년부터 시행하고, 생산성적 향상 모델 개발과 사양기술 관리에 많은 노력을 기울이고 있습니다. 한돈전산경영관리시스템인 ‘한돈팜스’에 따르면 2020년 국내 양돈장 전체 평균 성적은 PSY 21.5두, MSY 18.6두입니다. 도드람의 경북지역 조합원인 명성농장은 지난해 MSY 27.6두를 기록해 평균 MSY보다 높은 생산 수치를 보이며 ‘도드람3027 캠페인’을 최초 달성했습니다. 해당 농장은 도드람의 사양관리 프로그램과 함께 독자적인 사료 및 백신관리 프로그램을 구축하여 체계적으로 모돈을 관리했습니다. 또한 직원들의 전문성 향상을 위해 매월 맞춤형 컨설팅 교육을 진행하고 현장 실습을 통해 문제 해결 능력을 향상시켰습니다. 돈사 내부도 CCTV를 통해 실시간으로 모니터링하여 돈군 상태, 수면 패턴 등의 정보를 수집하고 사양관리에 접목시켜 우수한 성과를 거둘 수 있었습니다. 도드람은 우수농가의 현장관리 포인트 및 사례를 공유하고 향후 현장 컨설팅에 이를 적극 활용키로 했습니다. 또한 조합원 농가의 경쟁력 강화 및 소득 증대를 위해 다양한 사양관리 프로그램을 구축할 예정입니다. 박광욱 도드람양돈농협 조합장은 “ASF, 유행성질병, 곡물가격 및 환율 상승 등으로 양돈업계가 어려움을 겪고 있는 상황에서 좋은 성과를 거둬 기쁘다”라며, “앞으로도 도드람 조합원들의 경쟁력 강화를 위한 생산비 절감, 생산성적 향상을 목표로 삼고 모든 조합원이 지속적인 발전을 이뤄갈 수 있도록 노력하겠다”라고 밝혔습니다.

지난 3월 국회 본회의를 통과(관련 기사)한 '외국인근로자의 고용 등에 관한 법률' 개정안이 이번달 13일부터 공포·시행되면서 외국인근로자의 체류 및 취업활동 기간의 1년 연장이 가능해졌습니다. 이번 1년 연장조치의 대상이 되는 외국인근로자는 '외국인근로자의 고용 등에 관한 법률'에 따른 외국인근로자(E-9, H-2)로, 개정법 시행일인 이번달 13일부터 올해 12월 31일 내에 취업활동 기간(3년 또는 4년 10개월)이 만료되는 외국인근로자를 대상으로 합니다. 정부는 대략 약 7~11만 명이 해당될 것으로 추정했습니다. 다만, 개정법 시행일인 이번달 13일 이전 취업활동 기간이 만료된 외국인근로자는 체류자격 만료로 인해 연장조치의 대상이 되지 않습니다. 일반 외국인근로자(E-9)의 경우 현재 체류 및 취업활동 기간 50일 연장조치를 1년 연장으로 변경하고, 방문취업 동포(H-2)의 경우 고용센터의 특례고용가능확인서 발급 및 근로개시신고를 한 근로자에 한하여 체류 및 취업활동 기간을 1년 연장합니다. 이번 외국인근로자에 대한 취업활동 기간 연장조치는 외국인근로자 및 고용 사업주의 개별적인 체류 및 취업활동 기간 연장 신청없이 정부에서 일괄 연장할 예정입니다. 단, 사업주는 외국인근로자와의 근로계약 기간 연장 및 이에 따른 고용허가 기간 연장을 위해 관할 고용센터 방문 또는 온라인(www.eps.go.kr) 신청을 해야 합니다. 방문취업 동포(H-2)의 경우 사업주가 반드시 특례고용가능확인서를 발급받고 사업주 또는 근로자가 근로개시신고를 해야 합니다. 이재갑 고용노동부 장관은, “코로나19로 외국인근로자의 입출국 애로도 크지만 외국인근로자를 구하지 못한 중소기업과 농·어촌 현장의 인력수급난도 심각한 상황이다.”라며, “이번 외국인근로자의 취업활동 기간 연장 조치로 외국인근로자와 사업주의 어려움이 조금이나마 경감되기를 희망한다.”라고 말했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

'중앙백신연구소'에서는 양돈농가가 정말 알고 싶은 궁금증을 해결해 드리기 위해 현장에서 바로 실천할 수 있는 해법을 찾아 유튜브(바로가기)를 통해 양돈에 관한 교육 강의 콘텐츠를 제공하게 되었습니다. 앞으로 매주 2회 수·금요일 새 콘텐츠를 제공할 계획입니다. 많은 관심과 격려 부탁드립니다. Q. 300두 수용하는 육성사에 평균 30Kg 짜리 돼지가 입식되고 70Kg까지 커서 비육사로 넘어갑니다. 이때 환기 요구량은 어떻게 계산해야 할까요? 30Kg, 70Kg로 나누어 환기 요구량 계산방식을 자세히 살펴본 뒤 최소환기량, 적정환기량, 여름환기량을 측정해 보도록 하겠습니다. 현장에서의 임신돈, 포유돈, 자돈, 육성돈, 비육돈으로 나뉜 환기량 계산법까지 같이 쉽게 계산하여 보겠습니다. 그런데 이 계산이 맞지 않는 상황이 생길 수 있습니다. 이게 어떻게 된 일인지 자세한 사항은 영상으로 확인해세요.

카길애그리퓨리나(대표 박용순)는 국내 4개 사료배합공장이 올해에도 한국식품안전관리인증원의 HACCP 정기 심사에서 ‘적합(무결함)’ 판정을 받았다고 밝혔습니다. HACCP은 소비자가 식품을 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 규명하는 식품안전관리인증기준입니다. 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계로 인정받고 있으며, 미국, 일본, 유럽연합, Codex, WHO, FAO등 국제기구에서도 모든 식품에 HACCP을 적용할 것을 적극 권장하고 있습니다. 카길애그리퓨리나는 카길 글로벌의 식품안전, 품질 및 법규준수(FSQR) 기준에 따른 시스템을 현장에 적용해 식품 공장 수준의 HACCP 시스템을 구축했다는 평가를 받고 있습니다. 작년에 이어 4개 모든 공장이 무결함을 의미하는 ‘적합’ 판정을 받으며 식품 안전에 대한 신뢰를 재확인했습니다. 이로써 김해·정읍·군산·평택 공장은 각각 10년, 5년, 4년, 3년 연속 HACCP 적합 판정을 받게 됐습니다. 또한 글로벌 식품보건안전위생 매뉴얼에 맞는 철저한 관리와 한국 식품안전진흥원의 정기적인 검사를 시행하고 매해 선제적으로 HACCP인증 과정에 참여하고 있습니다. 2004년에는 국내 사료업계 최초 안전경영대상을 수상, 2010년 국내 사료업계 최초 KOSHA 18001 안전보건인증을 취득한 바 있습니다. 박용순 카길애그리퓨리나 대표는 “농장에서 식탁까지 안전을 생각하는 전 직원이 ‘안전’에 대한 카길의 철학에 깊이 공감하고 함께 참여한 것이 오랜 기간 꾸준한 HACCP 인증 비결인 것 같다”라며, HACCP 심사 적합 판정으로 안전한 사료 제조라는 카길애그리퓨리나의 목표를 한번 더 입증할 수 있게 되어 자부심을 느낀다“라고 말했습니다.

[본 컨텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2021 봄호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 1. 머리말 사료 원료의 가격 상승 폭이 심해짐에 따라 농장의 생산비를 낮출 수 있는 다양한 노력들이 더욱 절실한 때이다. 사료효율은 특히 농장의 생산비 중 가장 큰 비중을 차지하는 사료비에 영향을 미치는 항목이다 보니, 사료가격이 치솟는 지금 더욱 꼼꼼하게 준비해야 할 사항이다. 사료효율관리는 직접적으로 사료 배합비를 통해 관리하는 사료 설계 영역과 농장의 시설 및 사양관리 등을 통한 현장 관리 영역으로 나눌 수 있다. 같은 사료를 사용한다 하더라도 농장별 성적은 천차만별이다. 이는 결국 돼지의 잠재적인 성장을 이끌어주는 적합한 시설과 사양관리 방법이 있음을 의미한다. 본 고에서는 다양한 생산비 절감 방안들 중에서도 현장에서 점검할 수 있는 내용들을 다루고자 한다. 기준이 필요! 일부 농장에서는 생산비 절감을 위해 사료 가격이 낮은 제품을 이용하기도 하며, 비싼 사료를 주는 것이 막연히 더 잘 클 것이라는 기대를 하며 요구량 이상의 사료를 공급하기도 한다. 이러한 전략들은 순간적인 도움이 될 수도 있으나, 특별한 기준 없이 진행하다 보면 고착화되어 의미 없는 생산비용만 늘어나는 상황이 연출된다. 본질은 돼지가 원하는 것을 바로 알고 그에 맞는 대처를 할 수 있도록 돼지에 대해 공부하고 움직여야 한다는 것이다. 돼지들의 이야기를 듣기 위해 우리는 FCR을 살펴볼 필요가 있으며, 이를 기준으로 전략을 구상해야 한다. 2. FCR(Feed Conversion Ratio, 사료요구율) 이란? 사료 입고량 / 판매 체중 = 실제 동물의 사료 요구율과는 차이가 발생! 실제 섭취량 / 증체중 = 돈사 관리의 기준 농장에서 FCR은 전체 사료입고량과 전체 판매 체중을 통해 계산을 한다. 결국 사료요구율이 좋다는 것은 상대적으로 사료입고량이 적어야 하며, 출하 체중이 많이 나가야 함을 의미한다. 하지만 사료의 실제 섭취량이 아닌 입고량을 적용해야 하며, 조사 기간의 전입 두수와 전출 두수의 차이로 인한 보정 작업이 필요하는 등 정확한 FCR 값을 계산하기에는 어려움이 따른다. 따라서 전체 사료입고량과 출하체중을 근거로 한 FCR은 두당 사료 요구율이란 의미를 부여하기보다는 농장의 '경영적 지표'로써 활용함이 올바를 듯하다. 돼지들은 자신의 성장과 체형 유지를 위하여 사료를 충분히 섭취하려고 한다. 일반적으로 제한 사양을 하는 모돈 구간을 제외하고는 자발적 사료 섭취에 따라 사료를 급여한다. 무제한 급여 시에도 돼지들이 섭취하는 사료의 양은 결국 무한대가 아닌 돼지의 소화기관 용적량에 따른다. 요구량을 초과한 영양소가 불필요하게 과비 및 배출될 수도 있기 때문에 배합전문가들은 돼지들의 요구량을 합리적으로 설정하여 일일 섭취량 범위 안에서 성장에 필요한 요구량이 충족될 수 있도록 조정한다. 하지만 유전적 개량 및 품종, 돈사 환경 등에 의해 사료 섭취량은 달라질 수 있기에 제품 설계는 포괄적으로 적용될 수 밖에 없고, 이에 따른 허실이나 낭비는 나타나기 마련이다. 좋은 사료란, 돼지들이 먹는 적정 사료 양에 정확히 필요한 요구량을 충족시킬 수 있는 사료이다. 따라서 농장에서는 농장 전체 FCR의 계산이 아닌 사육 구간별 FCR을 따져봐야 한다. 과연 내 농장의 돼지가 하루에 사료를 얼마나 섭취하고 어느 정도의 증체량을 가지는지 정확하게 알고 있는 농장은 몇이나 될까? 모든 돼지들의 체중 측정과 사료량을 측정하는 것이 부담스러울 수 있으나 적어도 사육 구간별(사료 전환 시점에 따라) 한 돈방만이라도 선정하여 점검하는 것이 필요하다. 수고스럽지만 지정 돈방은 슈트를 잠그고 사료의 무게를 측정 및 기록하여 급이하고, 돼지들의 무게를 측정하여 지속적으로 관리 한다면 사료 점검과 FCR 관리에 매우 용이할 것이다. 다행스러운건 기술의 발달로 시중에 자동 사료 섭취 측정기도 판매되면서 정밀한 관리가 가능해졌다. 섭취량 측정이 더욱 용이해짐에 따라, 구간별 FCR 관리가 선택이 아닌 농장의 필수 관리로 자리매김하게 되길 기대해 본다. 3. 관리포인트 사료의 섭취량이 많은 구간 : 육성·비육기 관리가 우선 구간별 FCR 관리를 통해 돼지가 충분히 사료를 섭취함에도 불구하고 증체되지 않는다면, 사료 변경에 앞서 돈사의 환경이 적합한지 다시금 살펴보는 자세가 필요하다. FCR에 영향을 미치는 요인은 너무나도 다양하기 때문에 농장에서 일어나는 사소한 일들도 기록해두는 습관이 필요하다. 가장 많은 사료를 섭취하는 육성·비육 구간의 관리는 농장의 전체적인 성적을 향상시키고 비용을 절감할 수 있는 중요한 구간이지만, 돼지가 성장 안정기에 접어들면서 자칫하면 방심하기 쉬운 구간이다. 1) 위생환경 돈사의 청결 상태가 이유자돈의 성장에 영향을 미친다고 보고된 바 있다(C. Lee, 2005). 이유자돈은 이유스트레스로 면역학적·정서적으로 더욱 민감한 상태며, 장발달도 충분히 이루어지지 않은 시기이므로 돈사의 청결상태가 더욱 예민하게 작용할 것이다. 그렇다면 어느 정도 성장을 이룬 육성돈은 상대적으로 영향을 덜 받지 않을까? 그렇지 않다. 95일령의 육성돈 또한 돈사 환경에 영향을 받는 것은 마찬가지이다. [그래프 1]과 [그래프 2]를 보면 알 수 있듯이 지저분한 환경은 돼지들의 사료섭취량을 감소시킬 뿐만 아니라, 증체 또한 영향을 미친다는 것을 알 수 있다(Renaudeau, 2009). 반대로 깨끗한 환경에서는 사료섭취량의 증가에 따라 일당증체량도 증가하므로 결국은 사료요구율의 측면에서는 큰 차이가 발생하지 않는 것이다. 결국 돈사의 환경은 사료 섭취량을 변화시켜 성장속도에 영향을 주는 것이다. 이렇게 사료요구율이 깨끗한 환경과 지저분한 환경 간의 차이가 없다는 점은 FCR만을 지표로 삼게 되었을 때 간과하고 넘어갈 수 있는 사안이므로, 반드시 상위수준의 농장과 섭취량 및 증체량의 비교도 수반되어야 한다. 2) 사료 급이 관리 육성·비육기에는 무제한 급여를 진행하면서 급이기의 토출구 관리에 대해서는 신경쓰지 못하고 넘어가는 경우가 있다. 앞서 언급했듯이, 자칫 방심하기 쉬운 구간인 만큼 사료의 허실이 일어나지 않도록 지속적인 관리가 필요하다. 이와 별개로, 누적된 FCR 자료를 통해 내 돈군의 사료 섭취량을 파악하고 있다면 제한사양으로 사료의 허실을 줄임으로써 생산비용을 절감할 수도 있을 것이다. 실제로 농촌진흥청에서는 비육돈 제한급여를 통한 사료비 절감실험을 진행한 바 있다.(농촌진흥청 영농기술정보, 2019) 해당 실험은 한국사양표준에 의거한 섭취량을 기반으로 진행된 실험이며, 두 그룹간 도체중 및 정육률, 도체 등급 등의 도체성적은 차이가 없는 것으로 나타났다. 그에 비해 두당 총 사료비가 1,000원 이상 감소한 것으로 볼 때, 제한급여의 전략적 이용도 생산비 절감에 도움이 되지 않을까 생각된다. 3) 밀집사육의 문제점 사육밀도는 사료 섭취량과 밀접한 관계가 있음이 보고된 바 있다(J. C. Jang, 2017). 구간별 FCR 점 검을 통해 사료 섭취량이 떨어진다면 돈방의 공간이 충분한지 확인해 볼 필요가 있다. [표 2]에서 보다시피, 돼지 한 마리에게 할당된 공간이 좁을수록 일일 평균 사료 섭취량이 떨어지는 것을 알 수 있다. 사료 섭취량이 충분치 못하면 출하일령도 늦어질 뿐더러, 이에 따른 돈육 품질에 대한 문제도 발생시킬 수 있다. 동물복지에 관한 이슈도 지속적으로 거론되는 만큼 농장의 사육밀도 수준을 점검해보고 돈방을 효율적으로 관리할 수 있는 계획을 수립해야 한다. 4.결론 생산비를 줄이는 최고의 방법은 돼지들이 스트레스 없이 먹고 싶은 만큼 먹을 수 있도록 해주는 것이라 생각한다. 그러기 위해서는 돼지의 구간별 FCR을 지속적으로 점검하여 지표로 삼아야 한다. FCR이 어렵다면 사료 섭취량만이라도 조사하여 지표로 삼는 노력이 필요하다. 사료의 섭취량은 질병 및 환경, 사료 설계 등 다양한 요인에 의해 영향을 받으므로 누적시켜 나가면 농장의 성적 개선을 위한 중요한 자료가 될 수 있다. 돼지들이 농장생활에서 만족감을 느끼고 있다면 좋은 섭취량과 FCR로 보답하기 마련이다. 자칫 방심하고 넘어갈 수 있는 비육기 성적 개선을 통해 농장의 생산비를 절감할 수 있는 노력이 필요한 시점이다.

포천시가 ASF의 확산 및 차단을 위해 전국 최초로 '태양광 자동출입문'을 설치 운영하고 있다고 밝혀 관심을 모으고 있습니다. '태양광 자동출입문'은 별도의 전기 없이 태양집열판으로 작동될 수 있는 자동출입문으로 포천시가 고안해낸 아이디어입니다. 기존 차단울타리의 수동 출입문의 경우 개방 관리가 취약해 누군가가 열어 놓은 출입문을 통해 감염 멧돼지가 경계 밖으로 빠져 나갈 수 있다는 문제점이 꾸준히 제기되고 있습니다. '태양광 자동출입문'을 멧돼지 차단울타리에 적용할 경우 필요한 경우를 제외하고 상시 닫힌 상태를 유지할 수 있습니다. '태양광 자동출입문'은 양돈농가에도 설치할 수 있습니다. 시에 따르면 이미 설치한 농가로부터 좋은 평가를 받고 있습니다. 이 장치는 현재 특허가 진행 중인 것으로 알려졌습니다. 시 관계자는 “자동출입문을 통해 ASF 청정지역(Clean Zone) 인프라를 구축하고 가축전염병 발생을 차단할 계획”이라며 “철저한 예찰과 지속적인 차단방역시설을 보완을 통해 ASF를 사전에 차단해 나가겠다”고 밝혔습니다. 한편 포천시는 현재까지(13일 기준) 총 2,376건의 야생멧돼지를 포획하고, 292건의 폐사체를 발견한 가운데 73건의 야생멧돼지 ASF 발생이 확인되었습니다. 다행스럽게도 아직까지 양돈농가에서의 발생은 없는 상태입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난 1월 외국인근로자의 주거시설 기준이 강화되었습니다. 대부분의 외국인근로자는 축산농장의 관리사에서 숙식을 하는데 단지 '숙소' 용도가 아니라는 이유로 고용노동부는 외국인근로자 고용허가를 불허하고 있어 축산현장의 혼란만 가중시키고 있습니다. 이에 축산관련단체협의회(회장 하태식, 이하 축단협)는 축산농장 관리사를 외국인근로자 주거시설로 인정할 것을 지난 13일 성명서를 통해 밝혔습니다. 축단협은 축산농가의 정당한 요구를 수용하지 않을 경우 법정 투쟁과 헌법소원 등 모든 가능한 조치를 강구해 강력 투쟁할 것임을 엄중히 경고하고 나섰습니다. 축단협의 성명서에 따르면 "현재 외국인근로자의 숙소로 가설건축물인 ‘임시숙소’를 인정하고 있는 상황에서 축사관리사는 그보다 더 좋은 시설을 갖춘 적법 건축물인 만큼 고용노동부의 현장실사 후 '외국인근로자 기숙자 정보 제공에 관한 규정'에서 제시한 '외국인근로자기숙사시설표'에 적합한 경우 이를 주거시설(숙박)로 인정해줄 것"을 요청했습니다. 하지만 "고용노동부는 민생의 어려움을 덜어달라는 축산농가들의 간곡한 호소와 합리적인 요청을 외면하고, 지난달 31일 '외국인근로자 기숙자 정보 제공에 관한 규정'중 '외국인 기숙사시설표'를 개정하면서까지 축산농장의 관리사를 주거시설로 불허함으로써 대책없이 해결의 싹을 짓밟아 버렸다"라고 전했습니다. 축단협은 "고용노동부의 이번 조치는 심각한 인력난에 시달리는 농축산업 현장과 상당한 괴리감이 있는 새로운 규제이자 문제해결의 의지없이 현장에 혼란을 가중시키는 조치이다. 더욱이 기존 규정에는 건축법 등 관련 규정의 적용이 없었으나 개정안에 건축법 관련 주거시설 금지 규정을 포함해 헌법상 소급효금지 원칙에도 위반되는 폭거이다"라고 하면서 가능한 모든 조치를 강구해 투쟁할 것을 밝혔습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

[본 컨텐츠는 다비육종의 기술정보지 '다비퀸 2021 봄호'의 일부이며 다비육종의 허락 하에 게재합니다. -돼지와사람] 보통 '돼지 증식성 장염'이라고 불리는 증식성 회장염은 국내 양돈장 뿐만 아니라 전 세계적으로도 만연해있는 질병으로, 이 질병이 없는 혈청학적 음성 농장은 거의 찾기 힘든 것으로 알려져 있다. 실제 도축장을 통해서 출하한 비육돈을 육안 병변만을 가지고 확인했을 시에는 약 5~20% 수준으로 육안 병변이 나타나지만, 실제 혈청학적 검사를 통해 보면 약 90% 이상의 비육돈에서 감염된 것을 확인할 수 있다. 그만큼 증식성 회장염은 농장에서 만연하고 있는 질병이며, 실제 농장 내에서 발생하고 있지만 우리 눈으로 확인하지 못하고 지나가는 경우가 많다. 그 이유는 [사진 1], [사진 2]와 같이 혈변을 보이며 급사하는 급성형 회장염의 경우 우리가 쉽게 확인할 수 있지만, 준임상형의 경우에는 농장의 증체 지연, 층아리 형성, 사료요구율 감소 등으로 생산비를 증가시킬 뿐 질병 발생을 육안상으로는 쉽게 확인하기 힘들다. 뿐만 아니라, 농장에서는 증체량 및 사료요구율에 대한 지표가 정확히 산출되고 있지 않아 이 부분을 간과하고 있는 것이 현실이다. 준임상형의 회장염이 경제적으로 매우 중요하지만 회장염으로 인한 입식된 후보돈의 폐사 및 증체 저하 역시도 경제적 피해가 상당하기 때문에 본 원고에서는 최근 입식된 후보돈에서 주로 다발하는 급성형 회장염에 대해 언급하고자 한다. 1. 후보돈에서 급성 출혈성 회장염이 발생하는 패턴 및 원인 최근 많은 종돈장에서 흉막폐렴 및 마이코플라즈마, PRRS 등이 음성인 후보돈을 공급하고 있다. 이와 같이 높은 위생도를 가진 후보돈의 경우 농장 입식 3주 이후에 주로 회장염에 대한 임상증상이 나타날 수 있으며, 공급 받은 후보돈 중 약 5% 내외로 폐사가 발생된다. 회장염의 잠복기는 2~3주로 보고 있고, 농장 입식 후 2~3주 이후에 발생된 회장염의 경우에는 입식받은 농장에서 회장염균을 섭식하여 증상이 나타난 것으로 간주한다. 그 이유는 실제로 고위생 종돈장의 일령별 채혈을 통해 회장염의 항체가를 보면 [그래프 1]과 같으며, 철저한 내부 차단방역으로 인하여 출하 시기에는 돈군내 항체 양성율이 높지 않은 것으로 확인되기 때문이다. 그러므로 농장에서는 입식된 후보돈의 회장염균에 대한 순치가 반드시 필요하다. 2. 후보돈에서 급성 출혈성 회장염 발병 시 권장 투약 프로그램 후보돈에서 급성 출혈성 회장염 발병 시에는 즉각적인 항생제 치료가 필요하다. 티아물린 또는 타이로신 항생제를 이용하여 개체별로 2~3일 정도 주사 처치를 진행하며, 그 이후에 증상이 잦아들면 사료 내 항생제 또는 음수 투약으로 바꾸어 준다. 일반적인 급성 출혈성 회장염은 항생제 투약을 통해서 폐사를 감소시킬 수 있으나, 향후 문제를 완벽히 제거하기 위해서는 순치 방법과 내부 차단방역에 대한 개선이 필요하다. 사료 내 항생제 첨가 시에는 린코마이신>타이로신>티아물린 순으로 투약을 진행하며, 린코마이신의 경우에는 예방적 용량(톤당 2kg)을 투약했을 경우 휴약기간이 없어 사용하기가 용이하다. 급성 출혈성 회장염이 발병한 농장에서 주변 개체에 대한 보호를 위해 바로 회장염 백신 접종을 물어보는 농장들이 있다. 급성 출혈성 회장염이 보이면 백신보다는 1개월간 항생제 투약을 통해서 돈군을 안정화 시킨 후 백신이나 분변을 이용한 순치를 진행해야 한다. 3. 후보돈에서 출혈성 회장염으로 인한 피해를 줄이기 위한 방법 A. 후보돈은 반드시 격리 순치사에서 순치한 후 본장에 편입시켜라. 격리 순치사라는 공간의 의미는 외부질병이 걸린 후보돈이 들어왔을 때 내부의 돼지에게 질병 전파가 될 수 없는 격리된 공간이어야 하며, 순치라는 개념은 내가 원하는 세균 또는 바이러스를 선택적·순차적으로 감염시킬 수 있어야 한다. 그러나 많은 농장의 후보 순치사는 교배사 옆, 비육사 안에 존재하여 많은 양의 바이러스와 세균이 후보돈에게 접촉하게 된다. 여기에 회장염균도 포함된다. 이럴 경우, 면역을 충분히 형성하지 못한 후보돈은 회장염 뿐만 아니라 한번에 다양한 질병에 노출되어 폐사로 이어지게 된다. 그리고 돼지가 심한 호흡기 질병을 앓았다고 해서 농장 내 질병에 모두 순치되었다는 의미는 아니다. 실제 호흡기 질병을 앓아서 흉막폐렴에 대한 순치가 되었다고 생각할 수 있으나, 실제 순치 후 항체 검사를 통해 확인했을 때 항체가 음성일 때가 많다. 그러므로 반드시 순치가 끝나면 충분히 순치가 되었는지 채혈을 통해 확인하는 시스템을 확립해야 한다. [그래프 2], [그래프 3]은 농장에서 분변을 활용하여 회장염 순치를 한 농장과 후보돈에게 아무런 조치를 취하지 않고 6주간 항생제만 첨가한 농장의 항체가 패턴이다. 그래프를 보면 교배사 분변을 활용하여 후보돈에게 지속적으로 노출 시킨 농장의 항체가가 확실히 높은 것을 확인할 수 있다. B. 1개월 이상 꾸준히 항생제만 투약하기보다는 중간에 항생제를 첨가하지 않는 기간이 필요하다. 회장염이라는 질병은 항생제를 통해서 임상증상을 최소화 할 수 있지만, 결론적으로는 후보돈이 회장염의 원인균에 충분한 면역이 형성되어야만 안정적으로 후보돈을 교배사 및 분만사로 이동시킬 수 있다. 대부분의 농장이 회장염 증상을 발견하고 1달 이상 동안 항생제를 사료 내에 첨가하지만, 항생제 첨가를 끝낸 후에는 면역적으로 회장염에 대해 음성 상태가 되고 재감염될 수 있는 상태가 된다. 또한 격리 순치사에서 항생제를 투약했던 개체가 교배사 및 임신사, 분만사로 가서 다시 회장염이 발병하게 되는 원인을 제공하게 된다. 이를 방지하기 위해서는 항생제를 투약한 후 12~18일 정도의 항생제를 제거하는 기간을 가져야 그 시간에 충분한 면역을 형성해 줄 수 있다. 그리고 2~3일 정도 음수로 항생제를 투약해준 후 12~18일 정도 다시 항생제를 제거하는 기간을 가져야 후보돈에게 충분한 면역이 형성되어 교배사 및 임신사에 편입되어서도 문제 없이 사용할 수 있다. 순치사에서 회장염에 대한 순치 프로그램을 만들 때에는 [표 1]처럼 항생제를 지속적으로 투약하는 것이 아닌 2주 간격으로 투약하는 것을 추천하며, 교배사 및 임신사 분변을 후보돈에게 접촉시켜줄 시에는 사료 내에 항생제가 반드시 없어야 한다. C. 농장의 위생도와 내부 차단방역에 대한 점검 및 개선이 필요하다. 회장염균은 야외 생존력이 강한 편이며, 9~18℃에서 2주 이상 생존이 가능하다. 회장염에 대한 임상증상이 발현된 돼지는 많은 양의 세균을 배설하기 때문에 해당 돈사는 격리돈방에 별도의 장화를 사용한다. 소독제는 4급암모늄제제[1] 또는 3종염제제[2] 를 활용하여 충분히 소독을 해야하며, 쥐에 의해 회장염이 전파될 수 있으므로 철저한 구서 작업이 필요하다. 그러나 철저한 차단방역과 회장염균에 대한 지속적인 노출이 없으면 회장염에 대한 음성상태가 되어 출혈성 회장염에 감수성이 높아질 수 있으니 이 부분은 주의해야 한다. [1] 4급암모늄제제 : 양이온계면활성제로, 세포막을 변성시켜 세포 내 성분 유출로 살균 작용을 하는 소독제 [2] 3종염제제 : 포타슘모노퍼설페이트(Potassium monopersulfate)를 50% 이상 함유하는 축산용 소독제

'중앙백신연구소'에서는 양돈농가가 정말 알고 싶은 궁금증을 해결해 드리기 위해 현장에서 바로 실천할 수 있는 해법을 찾아 유튜브(바로가기)를 통해 양돈에 관한 교육 강의 콘텐츠를 제공하게 되었습니다. 앞으로 매주 2회 수·금요일 새 콘텐츠를 제공할 계획입니다. 많은 관심과 격려 부탁드립니다. Q. 우리나라 농장들이 환기 관리에서 많은 실패를 겪는데 주로 어떤 문제가 있을까요? 혹시 개선하는 효과적인 방법이 있다면 알려주세요. 지난 강의([돼지가 알고 싶다(10)] 오늘은 정답! 내일은 오답? 더 이상 좌절하지 않기)에 이어 이번에는 환기팬 관리의 중요 포인트를 함께 짚어 보겠습니다. 환기팬의 특징, 크기와 용량에 대해 자세히 알아보고 일반적인 환기팬의 문제점까지 살펴 보고자 합니다. 구체적인 내용은 영상에서 확인해 보세요.

중국이 최근 자국 내 모돈두수가 ASF 발생 이전의 95%까지 회복했다고 밝혔습니다. 중국 농업농촌부는 지난달 18일 홈페이지를 통해 "올해 전국적으로 번식 모돈의 재고가 지속적으로 증가하고 기본 생산 능력이 계속 회복되고 도축용 생돈수가 크게 증가했으며 돼지고기 시장 가격이 크게 하락했다"고 전했습니다. 그러면서 돼지 사육두수에 대해서는 구체적으로 "1월과 2월 전국적으로 번식모돈의 수는 전월대비 각각 1.1 %, 1.0 %, 전년동월대비 각각 35.0%, 34.1% 증가했고, 2월 말 전국 모돈의 재고량은 2017년 말의 95.0%에 해당하고, 살아있는 돼지의 전국 재고량은 4억 마리 이상을 유지했다"고 전했습니다. 중국에서 ASF 발생이 공식 확인된 것은 '18년 8월입니다. 그로부터 1년 후 네덜란드의 글로벌 금융기업 '라보뱅크'는 중국이 ASF로 최소 40% 이상의 돼지를 잃었으며, 이를 복구하는데는 최소 5년 이상이 소요될 것으로 보았습니다(관련 기사). 하지만, 이러한 라보뱅크의 예상은 빗나가는 모양새입니다. 중국 정부의 적극적인 양돈산업 복구 지원책 덕분입니다. 올 초 라보뱅크는 "중국이 계속해서 돼지고기의 세계 무역을 지배하고 있지만, 2021년 올해 예상되는 중국의 돼지고기 수입 감소는 세계의 나머지 지역, 특히 유럽에 영향을 미칠 것이다"고 밝혔습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난달 우리나라 한 기업이 돼지고기 배양육 시제품을 공개했습니다(관련 기사). 그런데 대통령 직속기구가 국가식량계획 안건에서 '대체육'과 '세포배양육' 등을 다루지 않기로 해 향후 정부 정책의 변화가 주목됩니다. 대통령 직속 농어업·농어촌특별위원회(이하 농특위)는 지난달 22일 제8차 본회의 결과를 공개하고 이같이 밝혔습니다. 이날 회의 결과에 따르면 농특위는 '대체육(식물성 단백질 등)' 관련 내용은 전면 삭제할 것을 요구하였습니다. 대체육과 세포배양육의 생산‧가공에서 '에너지 고(高)투입으로 온실가스 감축 효과'가 낮을 뿐만 아니라 '고(高)비용으로 경제성'도 낮고, 생명윤리성 등의 논란이 있다는 이유에서입니다. 그동안 세포배양육은 안전성에 대한 논의가 있어 왔고, 식물성 대체육은 유전자변형 곡물 사용이나 과도한 염분 함유 등의 문제와 대량 곡식 재배로 인한 환경 부담 논란 등이 있습니다. 또한, 대체육과 세포배양육은 공장에서 대량으로 생산되면서 축산업의 전후방 산업의 일자리를 초토화하는 결과를 가져올 수 있고, 축산업 생산자들과의 갈등도 유발할 가능성도 제기되고 있습니다. 이러한 논란에도 불구하고 우리 정부는 대체육 기술개발사업 지원에 나서고 있습니다(관련 기사). 지난 1월에는 가축의 근육세포를 배양해 만드는 배양육이 세계에서 처음으로 싱가포르 정부의 식품 승인을 받았습니다. 싱가포르가 배양육을 식품으로 인정한 배경에는 식량 90%를 외국에서 수입하는 식량 수급 사정이 있습니다. 코로나19와 같은 펜데믹과 탄소중립과 같은 기후변화 이슈로 인해 글로벌 식량 수급에 문제가 발생했을 때를 생각해 본다면 싱가포르의 결정은 일정 이해할 수 있습니다. 싱가포르의 예처럼 앞으로의 국가 식량 계획은 각 나라가 처한 상황에 따라 여러모로 다를 것입니다. 세포배양육이 시장에서 주목받는 가장 큰 이유는 축산 과정에서 발생하는 환경 문제를 해결할 수 있기 때문입니다. 그러나 캘리포니아 주립대학 연구팀이 소에게 약간의 해초를 먹여 온실가스 배출을 82% 줄이는 결과를 얻은 것처럼 축산업이 꾸준히 연구를 지원하여 환경 부담을 줄여 나간다면 충분히 경쟁력을 갖출 수도 있습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)

ASF 살처분·수매농가의 재입식이 지난 11월 24일부터 시작되었습니다. 현재 5개월여를 접어든 가운데 재입식 진행이 매우 저조한 것으로 파악되었습니다. 10 농가 가운데 3 농가도 채 되지 않습니다. 농림축산식품부(이하 농식품부)의 최근 자료에 따르면 전체 ASF 관련 살처분·수매 농가는 261호이며, 이들 가운데 폐업 등의 이유로 재입식을 하지 않는 61호를 제외하면 실제 재입식 대상은 모두 200호입니다. 그리고 이들 200호 가운데 현재까지(5일 기준) 재입식에 성공한 농가는 56호(28.0%, 돼지 3만여 두)에 불과합니다. 그간 133일 동안 약 2.4일마다 1개 농가의 재입식이 이루어진 셈입니다. 이런 속도라면 남은 대상 농가 144호 가운데 연말까지 재입식을 못하는 농가도 실제 나올 수 있다는 얘기입니다. 재입식에 성공한 56호 농가를 지역별로 살펴보면 연천이 가장 많은 37호입니다. 이어 파주 10, 김포 4, 고양 1, 철원 2, 강화 2호 순입니다. 한편 ASF 살처분·수매 농가가 재입식을 위해서는 청소·세척·소독·분뇨처리에 더해 8대 방역시설을 설치한 후 민관으로 구성된 합동 평가단의 최종 점검 평가를 통과해야 합니다. '돼지와사람'은 재입식이 어려운 이유를 ▶자금 부족 ▶방역시설 공사 ▶높은 재입식 평가 기준 ▶계절적 한계(동절기) ▶후보돈 도입 제약 ▶시험 입식 등 여섯 가지로 정리해 소개한 바 있습니다(관련 기사). 이제 겨울이 끝나 재입식 속도가 그나마 속도를 낼지 두고 볼 일입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

[한돈산업 관련 월별 일별 주요 정보와 단신을 한눈에 볼 수 있도록 할 예정입니다. -돼지와사람] ◆ 코로나19 현황판(출처: 보건복지부) ▶국내현황(바로가기) ▶세계현황(바로가기) ◆ 이달의 한돈산업 관련 주요 단신 - 31일 한국은행, '21년 3월 기업경기실사지수(BSI) 및 경제심리지수(ESI)....기업체감경기 9년 8개월 만에 최고 - 2일 산업통상자원부, 3월 수출 전년 동월 대비 16.6% 늘며 500억 달러 돌파…3년 만에 5개월 연속 증가 - 2일 통계청, 3월 소비자물가지수, 전원대비 0.1%, 전년동월대비 1.5% 각각 상승....축산물은 전월대비 0.7% 하락, 전년동월대비 10.2% 상승 - 6일 통계청, 2월 온라인쇼핑 거래액 13조7,628억원...전월대비 8.7% 감소, 전년대비 15.2% 증가(농축수산물 전월대비 13.5% 감소, 전년대비 40.2% 증가) - 8일 통계청, 지난해 가구당 월평균 소비지출 240만 원, 육류 23.8%, 육류가공품 18.7% 지출 증가 - 13일 일본 정부, 후쿠시마 오염수 해양 방출 정식 결정 - 14일 대학내일20대연구소, MZ세대 식생활 트렌드 보고서 발표...3명 중 1명 간헐적 채식 실천 '건강 목적' - 15일 식약처·보건복지부·농식품부 공동으로 '한국인을 위한 식생활 지침 발표'...첫 번째 지침으로 '매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 우유·유제품을 균형있게 먹자' 권장 ☞월별 등급판정두수(단위 천두) 및 평균 가격(단위 원)@돼지와사람 편집 ◆ 4월 일별 도매가격, 경매두수, 등급판정두수 추이 -경매가격과 경매두수는 등외 및 제주 제외임 -축산물품질평가원 축산유통정보(바로가기) ※ 3월 8일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회) ▶국내산 구이류는 외곽지역 식당수요가 어느 정도 유지되고 있으나, 수도권 지역 수요는 부진이 계속되고 있는 가운데, 지육가격 큰 폭 상승에 따른 구이류 가격인상으로 시장에 저항이 더 생겨나며 수요가 더욱 감소를 보였다. 이에 따라 일부 냉동에 들어가는 물량도 생겨나는 등 시장불안이 심화되고 있다. 정육류는 등심이 일부 가수요로 인해 최악의 상황에서는 소폭 벗어났으나, 전지 및 후지 판매는 가정수요 감소 및 급식납품 저조 등으로 인하여 어려운 상황이 지속되었다. 갈비는 일부 냉장수요를 제외하고는 냉동생산하고 있으며, 목등뼈도 계절수요가 많이 없어져 냉동생산이 늘어나고 있다. 3월 넷째주 대비 지육가격(제주 제외)이 260원/kg 상승을 보인가운데, 가공업체 판매제시가격은 삼겹살이 1,500원/kg, 목심이 1,000원 상승하였다. ▶수입산 구이류는 외식소비가 살아나지 못하는 가운데 저가식당 등으로부터의 수요는 여전히 부진이 계속되었지만, 공급 및 재고의 감소 영향으로 가격 상승세가 이어져 칠레산 및 독일산 냉동삼겹살이 100원/kg 추가 상승을 보였다. 목전지는 HMR 수요가 꾸준하게 유지되는 가운데 학교 급식으로도 일부 납품되고 있으나, 외식 식자재 수요는 부진함에 따라 공급 감소에도 불구하고 수급문제 없이 보합세를 나타냈다. 미국 시카고 선물가격은 4월 1일 현재 4월물이 2.24$로 전주 대비 0.04$ 상승하였고, 5월물은 2.27$로 0.07$ 상승, 6월물은 2.34$로 0.06$ 상승, 7월물은2.32$로 0.06$ 상승하였다. ※ 3월 8일자 주간 돼지고기 시황(출처 한국육류유통수출협회) ▶국내산 구이류는 수도권 지역 식당수요가 부진한 가운데 외곽지역 수요도 약세로 전환되었고, 가정 소비가 부진을 보이며 마트, 정육점, 온라인 등으로의 판매도 크게 위축되었다. 지육 가격의 지속적인 강세로 어쩔 수 없이 가격을 인상하였지만 시장불안은 더욱 심화되고 있다. 정육류는 양념육업체 등으로부터의 저렴한 냉동전지 수요가 일부 생겨났지만, 가정수요 감소 및 급식 납품 저조로 전지 및 후지, 잡육 등의 어려움은 계속되고 있다. 갈비는 일부 냉장수요를 제외하고는 냉동생산하고 있으며, 족발은 생산량이 감소하며 다시 강세로 전환을 나타냈다. 3월 마지막주 대비 지육가격(제주 제외)이 18원/kg 하락을 보인 가운데, 가공업체 판매제시가격은 삼겹살 및 냉장전지, 족발을 각각 500원/kg 인상하였다. ▶수입산 구이류는 공급 및 재고의 감소 영향으로 가격 강세가 이어지고 있어 칠레산 냉동삼겹살이 100원/kg의 추가 상승을 보였으나, 외식소비가 살아나지 못하고 있어 저가식당 및 급식 등의 최종 소비는 부진이 계속되고 있다. 목전지는 평년만은 못하지만 꾸준한 HMR 수요에 더해 학교 급식납품도 일부 이루어지고 있어 삼겹살 보다는 나은 판매상황을 보이고 있다. 미국 시카고 선물가격은 4월 8일 현재 4월물이 2.28$로 전주대비 0.04$ 상승하였고, 5월물은 2.32$로 0.05$ 상 승, 6월물은 2.40$로 0.06$ 상승, 7월물은 2.35$로 0.03$ 상승하였다. ◆ 4월 일별 돼지고기 소비자 가격 추이 -국산 냉장, 수입은 냉동 100g당 중품 가격 -KAMIS 농산물 유통정보, 품목별 소매가격(바로가기) ◆ 월별 돈육수입량 추이(바로가기) - 식약처 수입축산물 부위별 검사 통계 ◆ 분기별 사육두수 추이(바로가기) -통계청 시도별 사육규모별 농장수 및 사육두수(바로가기) ▲ 최근 돼지 총 사육두수, 모돈수, 사육농가, 농가당 사육두수 추이@돼지와사람 편집 ◆ ASF 실시간 현황판(바로가기) - 농식품부 구제역·ASF·AI 홈페이지(바로가기) - 구제역·ASF·AI 발생현황 지도(바로가기) ◆ 해외곡물 가격동향(바로가기) ◆ 달러환율추이(바로가기) ◆ 유가변동추이(바로가기) ◆ 농업관측정보(바로가기, 돼지, 한육우, 젖소, 산란계, 오리는 분기보, 육계는 월보) - 2021년 평균 돼지 사육 마릿수 평년 대비 0.1% 감소 전망 - 2021년 돼지 도축 마릿수 평년 대비 2.5% 증가 전망 - 2021년 모돈 평년 대비 2.1% 감소하나, 생산성 향상 등으로 도축 마릿수는 평년 대비 2.5% 증가 전망 ◆ 도축장별 축종별 도축실적(바로가기) - 도축장 현황 및 도축실적(바로가기) ◆ 축종별 배합사료 생산실적(바로가기) - 월별 배합사료 생산 및 가격 통계(바로가기) ◆ 동물용의약품 통합검색(바로가기) - 통합검색에서 업체별, 품목별 검색 - 한국동물약품협회 제품명 검색(바로가기) ◆ 가축전염병 연도별 발생 통계(바로가기) - 법정가축전염병 발생현황(바로가기) - 법정가축전염병 발생통계(바로가기) - 해외가축전염병 발생동향(바로가기) ◆ 동물 및 축산물 검역통계(바로가기) - 품목별-국가별 수출입현황 ◆ 연도별 축산물 생산비(바로가기) - 국가통계포털에서 '비육돈'으로 검색(전년도 생산비 다음해 5월 발표) ◆ 2021년 농림축산식품부 주요 업무 추진 계획(바로보기) - 농장 방역시설 기준 강화, 질병관리등급제, 축산농가 정보 DB화 - 스마트팜 혁신밸리 통해 스마트팜 산업 본격 구축 - 축산분뇨 에너지화 ◆ 스마트한 축산통계(농촌진흥청 국립축산과학원, 바로가기) - 축산업 생산액, 사육두수 및 호수, 생산성, 생산비, 수입실적, 도소매 가격 등

경기도가 ASF 관련 강화된 8대 방역시설 홍보 동영상을 만들고, 양돈농가에게 해당 시설의 조속한 설치를 당부했습니다. 경기도가 8대 방역시설 설치 이해를 돕고 ASF 중점방역관리지구를 포함한 도내 양돈농가의 조속한 설치를 독려하기 위한 이른바 ‘알기쉬운 8대 방역시설 홍보 동영상’을 제작·배포한다고 13일 밝혔습니다. 'ASF 중점방역관리지구'로 지정된 파주·연천 등 경기북부 9개 시·군 내 양돈농가는 법에 따라 올해 5월 15일까지 해당 시설 설치를 완료해야 합니다. 도는 경기 남부지역 농가에 대해서도 올해 9월 말까지 시설 설치를 추진하고 있습니다. 이번 홍보 동영상은 야생멧돼지 ASF 발생현황을 비롯해 8대 방역시설의 필요성과 설치기준, 설치 시 유의사항, 설치완료 농가의 방역시설 등의 내용으로 구성됐으며, 실제 현장 설치 사례를 담아 쉽게 이해할 수 있도록 했습니다. 도는 해당 동영상을 소셜방송 Live 경기 홈페이지(바로보기)와 대한한돈협회 홈페이지(www.koreapork.or.kr)에 게시할 예정이며, 도내 시·군 방역부서에도 배포해 적극적으로 홍보할 계획입니다. 현재까지 경기도 중점방역관리지구 9개 시군 중 5개 시군 65개 농가(연천 43, 파주16, 김포4, 양주1, 고양1)에서 방역시설 설치를 완료했으며, 이중 53개 농가의 경우 돼지를 재입식해 2만8,415마리를 사육 중입니다. 김종훈 동물방역위생과장은 “경기북부지역 야생멧돼지에서 ASF가 지속적으로 발생하고 있고 발생지역이 점차 확산되고 있어 양돈농장 내 ASF 유입을 차단하기 위해서는 강화된 8대방역시설 설치가 반드시 필요한 상황”이라며 “ASF 재발방지를 위하여 이번 배포한 동영상을 참고하여 도내 양돈농가의 조속한 시설설치를 당부 드린다”고 전했습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

농림축산식품부 산하 축산환경관리원(원장 이영희)이 축산현장에 적용 가능한 우수기술을 발굴 및 전파하기 위해 다음달 7일까지 “가축분뇨 처리 및 악취저감 기술 공모(이하 기술 공모)”를 실시합니다. 이번 기술 공모는 ▶가축분뇨 처리기술(퇴·액비 자원화, 에너지화, 정화) ▶악취저감 기술 등 크게 2개 분야로 나누어 진행합니다. 참가자격은 국내 축산분야 가축분뇨 처리 및 악취저감 관련 기술을 보유한 업체 등이며, 퇴비화‧액비화‧정화 및 에너지화 처리 기술이 개발 완료되었거나 실용화된 공법‧장치가 해당됩니다. 처리효율 등 평가를 위해 현장적용 실적이 있어야 하며, 미생물제제, 소‧탈취제 등 단순 살포에 의한 악취저감기술은 신청이 제한됩니다. 축산환경관리원은 이번 공모 결과 우수기술로 선정된 3건은 하반기에 농림축산식품부 장관상에 추천하고, 종합점수 60점 이상을 득한 기술은 책자로 제본하여 전국 지자체 등에 배포‧홍보할 계획입니다. 공모 관련 보다 자세한 내용은 축산환경과학원 홈페이지(바로가기)를 참고하거나 자원이용부 시설관리팀(044-550-5033)에 문의하면 됩니다. 축산환경관리원 이영희 원장은 “이번 기술 공모를 통해 우수한 기술을 발굴하여 축산분야 가축분뇨 처리 및 악취저감 문제 해결은 물론, 관련 산업 발전과 다양한 기술‧솔루션 확보의 장이 마련되길 기대한다”고 밝혔습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

지난 3월에도 세계식량가격지수가 또 증가했습니다. 10개월 연속 상승입니다. 다만, 상승폭은 둔화되었습니다. 유엔식량농업기구(FAO)이 발표한 3월 세계식량가격지수는 전월(116.1포인트)보다 2.1% 상승한 118.5포인트를 기록했습니다. 이는 지난해 5월(91.0) 이후 10개월 연속 상승이며, 5월과 비교 30.2%가 증가한 셈입니다. 전년 동월과 비교하면 24.6% 상승입니다. 품목별로는 유지류․육류․유제품 등의 가격은 상승하였으나 곡물․설탕은 하락하였습니다. 특히 곡물의 경우 전년 6월 이후 8개월 연속 상승세가 소폭이나마 처음으로 꺾였습니다. 3월 곡물은 2월(125.7포인트)보다 1.7% 하락한 123.6포인트 기록(전년동월 대비 26.5% 상승)했습니다. 밀뿐만 아니라 쌀, 옥수수, 보리 가격 모두 하락하였습니다. 옥수수의 경우 중국의 지속적인 수입 증가로 더 큰 폭으로 하락하지 않았습니다. 육류는 2월(96.7포인트)보다 2.3% 상승한 98.9포인트 기록(전년동월 대비 0.5% 하락)하였습니다. 가금육 및 돼지고기는 중국 등 아시아 국가의 수입 수요가 높고, 4월 초 부활절을 맞은 유럽 내 판매량 급증으로 가격이 상승하였습니다. 쇠고기는 브라질·미국산 가격 상승과 호주산 가격 하락이 서로 상쇄되어 전월과 유사한 수준으로 가격이 유지하였습니다. 반면, 양고기는 뉴질랜드에서 공급이 증가하여 가격이 하락하였습니다. 3월 유제품, 유지류 가격은 각각 117.4, 159.2 포인트를 기록해 전월보다 3.9%, 8.0% 상승하였습니다. 설탕은 96.2포인트로서 2월보다 4.0% 하락하였습니다. 한편 FAO 식량가격지수는 ’90년 이후 23개 품목에 대한 국제가격동향(73개)을 모니터링하여, 5개 품목군(곡물, 유지류, 육류, 유제품, 설탕)별로 매월 작성해 발표하는데 2002-2004년 평균을 '100'으로 기준으로 합니다. 자료 원문은 FAO 홈페이지(바로가기)에서 확인할 수 있습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com) ※해당 기사는 농림축산식품부의 FAO 식량가격지수 번역자료를 토대로 작성되었습니다.

카길애그리퓨리나(대표 박용순)는 참푸른글로벌(대표 송석찬)과 함께하는 코로나 위기 극복을 위한 2번째 ‘사랑의 한돈 나눔 행사’를 진행하여 한돈에 대한 사랑의 온기를 전했습니다. '사랑의 한돈 나눔 행사’는 '코로나19 우리 함께 이겨내요!! 응원합니다.' 라는 테마로 1일에는 담양군 보건소에서, 2일에는 곡성군 보건의료원에서 300여명 대상으로 진행되었습니다. 양일 카길애그리퓨리나 15지구(영업이사 유현덕) 임직원, 그리고 참푸른 글로벌 임직원, 보건소 관계자 모두가 참석하였습니다. 참푸른글로벌 송석찬 대표도 “코로나 19 대응에 힘써주는 보건의료원 직원들에게 깊은 감사에 마음을 담아 응원 물품을 준비했습니다. 속히 코로나 19가 종식 되어서 예전과 같이 편안한 일상으로 돌아가 모두 행복한 세상이 빨리 왔으면 좋겠다”라고 응원의 마음을 전했습니다. 카길애그리퓨리나 15지구 유현덕 이사는 "코로나 19로 고생하는 보건의료원 직원들에게 감사 인사를 전하며 지친 심신을 카길애그리퓨리나가 생산한 사료를 먹고 건강하게 생산된 맛있는 참푸른 보성녹돈 드시고 힘냈으면 좋겠다"라고 응원의 메세지를 전했습니다. 뜻밖의 격려와 응원에 담양군, 곡성군 보건의료원 관계자들은 환한 미소로 화답했습니다. " 당연한 일을 한다고 생각 하지만 조금 지칠 때가 있는 것도 사실이다. 그런데 이렇게 마음을 써주셔서 큰 힘과 위로가 된다. 소진됐던 에너지가 다시 채워진 느낌이다."라며 감사의 말을 전했습니다. 한편, 카길애그리퓨리나는 1967년부터 한국 축산업과 함께 성장한 동물영양 전문기업으로서 지역사회 발전과 사회적 책임을 위한 다양한 활동을 지속적으로 이어오고 있습니다. 참푸른글로벌은 ‘안전한 먹거리 생산, 농장에서 식탁까지’라는 가치 아래, 양돈기자재와 농장 신축 및 리모델링, 양돈장 운영, 가공 및 유통까지 ‘축산에 대한 모든 것’을 취급하는 농업회사 법인입니다. 양사는 지속된 사랑의 한돈나눔 행사를 통해 국민건강과 안전한 먹거리공급에 일조하며, 코로나19 극복에 매진하는 현장의 보건인력에 아낌없는 지원을 약속하며 뜻깊은 자리를 마무리 하였습니다.

정부가 아일랜드, 프랑스 등 유럽산 쇠고기 수입을 추진하면서 향후 수입 쇠고기 시장에 변화가 있을지 주목됩니다. 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 아일랜드와 프랑스산 쇠고기 수입 허용 및 절차 관련 ‘아일랜드와 프랑스 쇠고기 수입위생조건(안)’을 지난 9일 행정예고했다고 밝혔습니다. 유럽산 쇠고기는 지난 2000년 '소해면상뇌증(BSE, 이른바 광우병)' 발생을 이유로 우리나라로의 수입이 전면 금지되었습니다. 그러다가 '19년 네덜란드와 덴마크부터 EU산 쇠고기 수입이 다시 허용되었습니다. 이런 가운데 최근 아일랜드와 프랑스, 모두 우리 정부가 제시한 수입위생조건 최종안에 대해 수용 의사를 표명함에 따라 이번 고시 제정이 추진된 것입니다. 수입위생조건안은 구체적으로 30개월령 미만 소에서 생산된 쇠고기만 수입을 허용하고, 편도‧회장원위부 등 특정위험물질과 내장, 분쇄육, 가공품은 수입 대상에서 제외하였습니다. 또한 쇠고기 수입이 허용된 이후 수출국에서 BSE가 발생할 경우, 수입이 되지 않도록 검역을 중단시키고, 상대국가의 식품안전 시스템을 점검하여 위험이 없다고 판단되는 경우 수입을 재개할 수 있도록 조건을 달았습니다. 농식품부는 행정예고(4.9~29) 이후 '가축전염병 예방법'에 따라 해당 수입위생조건안을 국회에 제출하여 심의를 요청할 계획입니다. 국회 심의 이후 수입위생조건안을 확정‧고시되며, 수입이 가능합니다. 한편 수입 쇠고기는 수입 돼지고기와 함께 한돈의 대표적인 경쟁품입니다. 지난해 기준 수입 돼지고기가 31만 톤인 반면, 수입 쇠고기는 41만9천 톤에 달합니다. 코로나19 상황 속 돼지고기 수입은 크게 감소(-26.3%)했으나, 쇠고기 수입은 크게 변하지 않았습니다(-1.7%). 참고로 '20년 기준 EU산(네덜란드, 덴마크) 쇠고기는 전체 가운데 0.07%(288톤)에 불과합니다. 미국산 쇠고기가 절반 이상인 54.5%를 차지하고 있습니다. 아일랜드와 프랑스산 쇠고기 수입으로 수입 쇠고기 시장에 변화가 있을지는 두고 볼 일입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

한국베링거인겔하임동물약품(사장 서승원, 이하 베링거인겔하임)은 지난달 '다산성 모돈의 관리'를 주제로 한 '베링거인겔하임 양돈아카데미 2021(관련 기사)' 웨비나 행사가 630여 명의 양돈업계 관계자가 참석한 가운데 성황리에 진행되었다고 밝혔습니다. 이번 행사는 이례적으로 밤 시간(오후 8~9시)에 열렸습니다. 코로나19 상황 속 유럽 현지에 있는 연자의 실시간 강의와 소통를 위한 부득이한 선택이었습니다. 그럼에도 웨비나는 연일 뜨거운 관심 속에 개최되어 한돈산업의 '다산성 모돈'에 대한 높은 관심을 엿보여 주었습니다. 웨비나에서는 '다산성 모돈의 관리' 책자의 저자인 스페인 사라고사 대학교(University of Zaragoza) 루이스 산조아킨 로메로 교수와 한별팜텍 컨설팅 수의사인 김동욱 원장이 강연자로 나서 ▲다산성 모돈의 도입과 인공수정 ▲다산성 모돈의 임신과 분만 관리 ▲다산성 모돈의 자돈 관리와 이유 후 관리 ▲다산성 모돈의 관리를 위해 꼭 기억해야 할 것 등에 대한 지식과 경험을 공유했습니다. 강연 후 참여자의 의견을 즉석에서 공유하는 자리도 마련되었습니다. 다산성 모돈을 효율적이게 관리하기 위해 고려해야 하는 환경적 이슈, 모돈의 건강 관리 방법, 최적화된 도구 활용 등에 대한 토론이 펼쳐졌습니다. 이번 웨비나 영상은 베링거인겔하임의 유튜브 채널 ‘돈플래너 TV(바로가기)’에 추후 업로드될 예정입니다. 베링거인겔하임 서승원 사장은 “양돈농가에서 빈번히 발생하는 질병을 효과적이게 관리하기 위해서는 우수한 백신 접종뿐만 아니라 최근에 더욱 강조되고 있는 다산성 모돈의 관리 또한 매우 중요하다”며 “다산성 모돈 관리를 주제로 개최한 이번 양돈 아카데미가 업계 관계자들에게 뜻깊은 자리가 되었길 바란다”고 밝혔습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

충청북도가 충북동물위생시험소(청주시 내수읍 소재) 내에 ASF 등 가축전염병의 정밀검사를 할 수 있는 차폐실험실을 내년 상반기까지 신축한다고 최근 밝혔습니다. 이번 신축 사업은 ASF 등 가축전염병의 정밀검사를 위해 생물안전3등급(BL3) 차폐실험실을 건립하고 신속‧효율적인 검사시스템을 구축하는 것으로, 올해 국비 지원 사업에 선정되었습니다. 완공 목표는 2022년 상반기로 총사업비 50억 원(국비 25, 도비 25)을 투입하며, 건축면적 1,080㎡ 지상 3층 규모로 BL3 실험실, 공조시설, 전실, 부검실, 통제실 등을 갖춘 건물이 마련될 예정입니다. 충북도 관계자는 “해당 시설은 ASF의 전국 확산을 막는 중부권 핵심 방역시설로서의 역할이 기대된다”며, “오송생명과학단지 내 민간 병성감정기관과 연계한 공동연구, 학술교류를 통해 감염병 연구의 시너지 창출도 기대할 수 있을 것”이라고 밝혔습니다. 한편 충북도에는 아직까지 ASF 발생은 없습니다. 하지만, 지난 12월 31일 충북과 인접한 강원도 영월에서 ASF 감염 멧돼지가 확인되어 충북으로의 확산 가능성이 큰 상태입니다. 이에 대비해 정부는 현재 원주~제천, 제천~영월 등에 각각 약 30km, 17km 길이의 차단울타리를 건설 중이며, 이달 중 완공한다는 계획입니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

'ASF 중앙사고수습본부(본부장 김현수 농식품부 장관, 이하 중수본)'가 지난 2월 25일 야생멧돼지 집중관리, 선제적 농장 차단방역 등의 '봄철 ASF 방역 강화 대책' 발표(관련 기사)한 이후 한 달 보름 만에 그간의 방역 활동을 정리 보고하는 형식의 보도자료를 11일 언론에 배포했습니다. 지난 2월 25일부터 최근(4.9)까지 야생멧돼지에서의 ASF 발생은 169건이 추가 발생하여 누적 1,307건이 되었습니다. 169건은 모두 기존 발생 시·군에서 추가된 것이지만, 3건(영월2, 춘천1)의 경우 차단울타리 밖에서 발생해 울타리 추가 설치 및 발견지 주변 소독, 집중수색 등 긴급조치가 취해졌습니다. 보도자료에서 먼저 중수본은 현재 시기를 봄철 출산기(4～5월) 이후 멧돼지 개체수 급증과 이동으로 감염 개체가 경기남부 등의 양돈농장 밀집지역 등까지 확산될 우려가 높아지는 등 위험한 상황으로 진단하였습니다. 4월부터는 수풀이 우거지면서 멧돼지 폐사체 수색이 어려워지고, 기온 상승으로 인한 매개체(야생동물·곤충)의 활동 증가가 예상되는 가운데 봄철 영농활동 개시와 부출입구(정문 외) 사용, 퇴·액비의 농경지 살포 등 방역 취약요인에 대한 관리가 필요하다고 보았습니다. 야생멧돼지 집중 관리 중수본은 야생멧돼지 ASF 확산 방지를 위해 ①멧돼지 집중 포획을 통한 서식밀도 저감, ②폐사체 수색․검사로 오염원 제거, ③울타리 설치로 멧돼지의 이동을 차단하고 있다고 밝혔습니다. 중수본은 지역별 확산 우려에 따라 제한적 총기포획 확대 또는 한시적으로 엽견을 사용한 총기포획을 실시하고 있습니다. 인접 시‧군지역으로 확산을 조기에 발견하기 위해 폐사체 수색지역을 확대하고 있습니다. 아울러 울타리를 선제적으로 추가 설치하고 있습니다(남양주～홍천 약 85km, 원주～제천 약 30km, 제천～영월 약 17km). 발생지역 및 확산 우려가 높은 지역의 농가밀집단지 주변의 차단울타리는 2개 지역(양양·포천)은 지난 2월에 설치 완료하였고, 철원, 양평지역 농가 밀집단지(4개소)는 4월 중에 완료할 계획입니다. 선제적 농장 차단방역 중수본은 매개체·차량·사람에 의한 농장 내 ASF 유입 방지를 위해 ①집중 소독을 통한 오염원 제거, ②전국 양돈농장 시설보완 등을 통한 접경지역 수준의 차단방역 강화, ③영농활동 등 취약요인 관리 강화 및 ④방역수칙 집중홍보를 추진 중입니다. 축산차량의 농장진입 제한을 위한 시설개선의 경우 ASF 중점방역관리지구내 양돈농장 360호는 ‘20.12월 완료하였고, 4.9일 기준으로 영월 등 13개 시군 농장 202호 중 156호가 완료하고, 46호는 시설개선을 추진 중입니다. 한돈협회 중심으로 선제적으로 추진 중인 8대 방역시설 설치는 4.9일 현재 중점방역관리지구내 양돈농장 360호 중 32호는 완료하고, 나머지 농장은 5월 15일까지 완공을 목표로 관련 시설설치 공사를 진행하고 있습니다. 이외 농장에 대해서는 관련 컨설팅을 추진 중입니다. 전국 양돈농장(5,500여호, 휴·폐업 제외)의 방역시설 및 수칙 준수사항 점검은 중앙·지자체 ASF 담당관(2,292명)을 동원하여 4.9일 현재까지 751호를 점검(13%)한 결과, 27호 33건의 미흡사항을 확인하고 시정토록 조치하였습니다. 농림축산식품부 박병홍 식품산업정책실장은 봄철 ASF 예방을 위해 “전국 양돈농장은 경각심을 가지고 방역시설을 자발적으로 신속하게 개선하고, 봄철 영농활동 자제와 영농장비의 농장 내 반입 금지, 모돈사 매일 소독, 축사 출입시 장화 갈아신기·손 씻기 등 기본 방역수칙을 철저히 준수해 줄 것”을 당부하였습니다. 이득흔 기자(pigpeople100@gmail.com)

서울특별시교육청(교육감 조희연)은 기후 위기에 대응하는 먹거리의 미래를 배우고 실천하는 먹거리생태전환교육의 하나로, 탄소배출을 줄이는 채식 급식 추진을 위해 ‘2021 SOS! 그린(GREEN) 급식 활성화 기본계획’을 수립하여 이번달 9일부터 각급 학교에서 시행한다고 밝혔습니다. 서울특별시교육청은 단순히 채식 위주 급식을 시행하는 데 그치지 않고, 학교 교육계획서에 먹거리 생태 전환 교육계획을 포함하여 교육과정과 연계 운영한다는 계획입니다. 조희연 서울시교육감은 “서울시교육청의 먹거리 생태전환교육을 통한 그린급식은 탄소중립 급식 선언이다"라며 "서울시교육청은 먹거리생태전환교육 종합계획을 마련하여 탄소중립의 가치에서 오래갈 먹거리 급식의 토대를 마련하겠다”라고 말했습니다. 이에 축산관련단체협의회(회장 하태식, 이하 축단협)는 성명서을 통해 "기후위기 대응 및 탄소배출 저감을 위한 노력과 성찰에는 공감하지만 교육당국의 일방적 ‘채식주의’ 확산정책이 청소년기 영양 불균형, 급식의 질 저하, 선택권 제한 등을 초래할 뿐만 아니라 근거없는 육식에 대한 혐오를 조장해, 대한민국 축산업의 피해를 입히는 중대사안으로 인식하고, 전국 축산농가의 심각한 우려를 전달하는 바이다"라며 우려를 전했습니다. 또한 "교육당국은 현대인의 지나친 육식 위주의 식습관이 ‘기후위기’를 부른 원인으로 육류 섭취를 줄여 지구를 보호하는 운동에 동참한다고 그 취지를 밝히고 있지만 지나친 육식을 하는 유럽이나 미국 등 서구사회와 달리 한국인은 총칼로리 중 지방이 차지하는 비율이 19% 정도로 균형있는 육류소비를 하고 있는 상황에서 무조건적인 ‘채식주의’ 도입은 적절하지 않은 정책이다"라고 밝혔습니다. 이어서 "축산업계도 기후위기 극복과 탄소중립을 위한 노력에 적극 동참하고 있으며, 교육당국의 인간과 자연이 평화롭게 공존할 방법을 고민하려는 성찰은 높이 평가한다. 하지만 일선 교육당국이 채식급식을 강요하고, 더 나아가 육식에 대한 잘못된 혐오를 덧 쓰운다면 그 피해는 오롯이 우리 청소년들과 국민이 질 수 밖에 없다"라며 "교육당국은 잘못된 정보와 왜곡으로 육식혐오를 조장할 것이 아니라 청소년 건강을 위해 균형있는 식단을 제공하고 교육하는데 노력해야 할 것을 당부한다"라고 전했습니다. 이근선 기자(pigpeople100@gmail.com)