[본 자료는 농촌진흥청 국립축산과학원이 운영하는 '가축사육기상정보시스템(바로가기)'에서 제공하는 사양관리지침 자료입니다. 돼지의 더위 스트레스를 예방하는데 도움이 되길 바랍니다. -돼지와사람] ◇돼지의 열스트레스지수(THI; Temperature-Humidity Index)에 따른 사양관리 포인터 THI 스트레스 상태 증상 관리 포인터 64 미만 위축 약 쾌적 개체간 웅집 사료섭취량 증가 떨림 활동량 감소 ○호흡기 조심(보온 중요), 운동 유도 ○채식량 감시, 유지 ○채식량, 미네랄 등 강화 ○하절기 대비 소화력 강화제(중조 등) 급여 64~73 쾌적 정상적인 활동 ○온도변화와 돼지의 상태 관찰 ○하절기 스트레스 대비(그늘막, 지붕표면 유수장치, 선풍기 등) 점검 74～83 약 스트레스 바닥접촉 증가 호흡수 증가 사료섭취량 감소 ○그늘막 제공, 선풍기 가동 ○비타민, 미네랄 증량 급여 ○사료 배합비 조정, 급수기 점검 84
지난해 여름 기록적인 폭염으로 양돈장을 비롯한 축산현장에서 큰 피해를 입었습니다. 폭염으로 폐사된 돼지만 5만6천6백여 두에 달했습니다. 기상청은 최근 우리나라의 평균 기온은 증가하는 경향이 있으며, 올여름은 대체로 평년보다 비슷하거나 높고, 기온의 변동성이 클 것으로 내다봤습니다. 축산에 있어 날씨에 따른 관리가 더욱 요구될 전망입니다.이런 가운데농촌진흥청(청장 김경규)이보다 정밀하게 폭염을 예측할 수 있도록 개선된 ‘가축사육 기상정보시스템’을 활용해 피해 예방에 힘써 줄 것을 당부했습니다. '가축사육 기상정보시스템'은 기상청 동네예보와 연계해 실시간 제공하는 ‘가축더위지수’를 바탕으로 무더위에 가축을 관리하는 방법과 지침을 제공하는 서비스입니다. 농촌진흥청은 지난 2017년 이 시스템을 구축했습니다(관련 기사). 농촌진흥청은 이번에 기존의 개인용 컴퓨터(PC)를 기반으로 정보를 제공하던 방식에서 휴대전화로도 간편하게 확인할 수 있도록 개선했습니다. 아울러,가축더위지수 단계는 미국사양표준(NRC, 1971)에 따라 양호, 주의, 경고, 위험, 폐사의 5단계(바로가기)로 나누고, 미래 기후변화 시나리오를 적용한 2100년까지 축종별 가축더위지수를 제
'한돈농가 생산성 향상 방안'의 주요 내용 ▶MSY 현황과 문제점 ▶MSY 향상과 농장 수익성 관계 ▶MSY 성적 상하위 농가의 관리 수준 ▶MSY 성적 상하위 농가의 관리 특성 ▶한돈생산성 향상 방안 -사양관리 -정액관리 및 종부 -질병예방 -돈사시설과 환경 -농장경영
최근 다산성 모돈 도입과 번식·사양 기술의 발달로 산자수가 증가하고 있습니다. 하지만, 불행하게도 이유전·후 폐사율도덩달아 증가해 일선 농가에서는 이를 극복해야 하는새로운 도전에 직면해있습니다. 이와 관련해 지난 12일 (주)돼지와건강 주최의 '돈(豚)이야기' 세미나에서 김성일 원장(돼지와건강)은 '복층돈방' 설치 사례를 발표해 눈길을 끌었습니다.복층돈방은 일전에 네덜란드의 사례로 본지가 간단하게 소개한 바가 있습니다(관련 기사). 김성일 원장은 '이번에 복층돈방을 적용한 농장은 모돈 550두 주간관리의 2 사이트 농장이며 올인-올아웃을 하고 있는 농장이다'며 '분만복수는 주간 24복그대로 유지하면서 복당 이유두수를 11두로 늘려 기존 돈사를 264두(24복*11) 정도 수용 가능한 돈사로 만들어야 했다'고 소개했습니다. 기존 자돈사는 240두를 12주령까지 키우는 구조였습니다. 이유 성적을 향상시켜 10% 추가 자돈이 늘어날 경우 1~2주 일찍 비육사로 전출시켜야 해 비육사 돈방 회전에 과부하를 주고 결국 올인-올아웃이 불가능해지는 상황이 벌어지는 상황에 직면해 있었습니다. 이에 김 원장은 기존 240두 수용 자돈사를 260두 수용 가능한 복층
동물의 본능을 고려한 사육 시설은 환경 개선뿐만 아니라, 번식 성적 향상에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 농촌진흥청(청장 라승용)은 모돈의 공간 활용이 자유로운 ‘개방형 사육 시설(스톨형 군사장치)’에서 지내게 했더니 모돈의 도태율은 줄고 산자수는 늘었다고 밝혔습니다. 연구진은 모돈 60마리를 30마리씩 둘로 나눠, 한쪽은 일반 스톨(단칸우리)에서 키우고, 다른 쪽은 개방형 사육 시설에서 키우며 4개월 간 관찰했습니다. 그 결과, 개방형 사육 시설에서 키운 모돈이 일반 스톨에서 키운 모돈보다 총 산자 수는 0.5마리(4%) 늘었고, 발정 재귀일은 0.5일 줄었습니다. 또한, 모돈 도태율도 절반으로 줄었습니다. 모돈이 움직이지 않는 시간도 13분의 1 수준으로 줄었으며, 움직임·탐색·관심·승가(올라탐) 등 모돈 본연의 다양한 행동 유형도 관찰되었습니다. 기존 ‘스톨’은 사료를 주는 노동력 등을 줄이기 위해 모돈을 키우는 데 주로 활용하지만, 공간이 매우 좁아 동물복지가 충분히 고려되지 않고 있습니다. 개방형 사육 시설은 스톨을 개조해 운동장으로 활용하며, 스톨에서 사료를 먹던 모돈들이 운동하거나 움직이고 싶을 때는 스톨을 벗어나 자유롭게 돌아다닐 수 있습
양돈산업에서 가장 많은 시간을 들이는 것은 돼지를 관찰하는 것입니다. 그렇지 않다면 반드시 그래야 합니다. 양돈산업이 점차 ICT 도입 등 시설이 현대화되더라도 '돼지는 농부의 발걸음 소리를 듣고 자란다'라는 진리는 변하지 않아야 합니다. 소비자가 원하는 바이기도 합니다. 돼지의 행동을 잘 이해해야 올바른 보살핌과 관리가 가능합니다. 이를 통해 돼지의 스트레스를 줄여주고 돼지가 건강하게 클 수 있도록 할 뿐만 아니라 좋은 품질의 돼지고기를 만드는데 도움이 됩니다. 돼지 행동을 이해하는 것은 생산성뿐만 아니라 동물복지 수준을 높이는데 출발점입니다. 앞으로 돼지 행동에 관한 연재를 통해 돼지를 좀 더 잘 이해하는데 도움을 주고자 합니다. 돼지는 경계 많은 피식자 돼지는 기본적으로 오랜 기간 가축화되었지만, 여전히 포식자(predator)의 '먹잇감(prey animal)', 즉 피식자처럼 행동한다는 것을 알아야 합니다. 간단히 말해 자연계의 먹이사슬에서 '잡아 먹히는 동물'이라는 것입니다. 돼지는 항상 경계하고 조심성이 많습니다. 어떤 새로운 대상이나 환경에 대해 공격적으로 다가가기 보다 회피하는 습성을 갖고 있습니다. 물론 거세하지 않은 수퇘지는 예외입니다.
돼지의 생체대사를 활성화하고 면역능력을 증강시킬 수 있는 광 조사기기가 개발되었습니다. 실제 돼지의 질병 예방과 농가 생산성에 도움이 될지 향후 주목됩니다. 농림식품기술기획평가원(원장 오경태, 이하 농기평)은 '농식품 R&D 과제 지원을 통해 돼지의 생체대사를 활성화하고 면역기능을 증강시킬 수 있는 기기 개발에 성공했다'고 지난 12일 밝혔습니다. 해당 기기는 '극미약광'을 내는 기기로서극미약광은 가시광선 영역 대의 다중 파장을 지닌, 일반 형광등 밝기의 1/500,000에 해당할 정도의 미약한 광에너지 입니다.돼지가 이 빛을 흡수하면 세포증식 및 단백질 합성이 증가되는 등신진대사가 활성화되고 또한,면역력이 향상됩니다. 농림축산식품부와 농기평은 ‘첨단생산기술개발사업’을 통해 2015년부터 2년간 돼지 질병 예방을 위한 면역증진기 개발에 대한 연구를 지원해왔습니다. 이번 기기 개발 연구를 주관한 ㈜바이오라이트 연구팀은 본 연구를 통해 광 조사기기인 ‘포토니아’를 개발하였으며, 본 기기는 극도로 미약한 광 에너지를 방출하여 동물의 면역력, 항노화, 항산화 능력 등을 증진시킴으로 증체, 출하일령 단축 등의 생산성을 10% 향상시킬 수 있는 기기라고 밝혔습니
'문열이(문여리)' 흔히 농장에서 상대적으로 체구가 작고 먹이경쟁에서 뒤쳐져 있는 돼지를 일컫는 말입니다. 쉽게 말해 '뭔가 모자란 돼지'입니다. 사실 '문열이'라는 말의 어원을 살펴 보면 '한복 새끼 가운데 가장 먼저 나온 새끼' 입니다. '문(門)+열다+이'의 조합이 '문열이(혹은 문여리)'가 된 것입니다. 현재 올바른 표기는 '무녀리'입니다. 어미로부터 맨 먼저 나온 새끼가 '뭔가 모자란 돼지', 무녀리가 되는 이유는 생각해보면 '처음'이기 때문일 것입니다. 아직 온전히 열리지 않은 산도를 헤쳐 나오기 쉽지 않았을 것입니다. 또한 분만이라는 과정을 통해 밖으로 나왔지만, 어미는 여전히 다음 새끼의 분만을 위해 힘겨운 숨을 몰아 쉬며 첫 새끼를 돌볼 여유가 없을 것입니다. 주위에는 아직 함께 온기를 나눌 형제가 없습니다. 전세계적으로 다산성 모돈이 보급되면서 한복 새끼의 수가 유의적으로 크게 증가했습니다. 그러다 보니 생시체중도 작아졌습니다. 또한, 젖경쟁도 치열해졌습니다. 어미는 젖이 모자르기도 합니다. 결과적으로 농장에서 흔히 얘기하는 허약자돈, '무녀리'가 늘어납니다. 다산성 모돈에는 더 많은 책임과 관리가 요구됩니다. 높은 PSY를 달성하기 위해서
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)는 작년에 이어 올해도 GS스포츠 프로축구단 FC서울(대표이사 여은주)과의 공식 파트너십을 3년 연속 체결하며 스포츠 마케팅을 강화한다고 밝혔습니다. 이번 협업을 통해 한돈자조금은 국산 돼지고기 한돈의 우수성을 알리고, 경기장을 찾는 K리그 팬들에게 다양한 이벤트를 제공할 예정입니다. FC서울은 지난 2024시즌 홈 경기 누적 관중 50만 1,091명을 기록하며 K리그 최초로 ‘단일 시즌 50만 관중 돌파’라는 이정표를 세웠습니다. 이는 평균 관중 수 2만 7,838명에 해당하며, 국내 프로스포츠 구단 중 가장 높은 수치에 해당합니다. 더불어, 2024 K리그 전체 시청률 1위, 한 경기 평균 티켓 및 상품 판매 1위 등 폭발적인 인기를 자랑합니다. 한돈자조금은 이러한 FC서울의 흥행 성과에 발맞춰, 경기장 내·외부에 ‘한계 없는 능력, 국돼 한돈’ 캠페인을 통해 한돈의 우수성을 홍보하고 소비자와의 접점을 넓혔습니다. 우선, 지난해 전좌석 1순위 매진으로 인기를 입증한 ‘한돈 스카이펍’은 올해도 200석 규모로 운영되며, 한돈 수육, 한돈 탕수육 등으로 구성한 ‘돈맥(한돈+맥주)’을 통해 영양 만점 한돈 요리와 함께 축구
경북 북부 지역에서 발생한 대형 산불로 한돈농가들이 직격탄을 맞고 있습니다. 26일 기준 8개 농장에서 돼지 약 2만5천 마리가 폐사한 가운데 추가 피해도 이어지고 있습니다. 특히 영덕 지역 한돈농가도 심각한 피해를 입었습니다. 주택과 퇴비사, 창고, 차량이 전소됐고, 돈사(비육 500두)만 가까스로 남았지만 전기가 끊겨 급수조차 어려운 상황입니다. 물탱크까지 소실돼 돼지들이 음수를 공급받지 못하는 절박한 상황에 놓여 농장주의 애타는 심정이 이어지고 있습니다. 이러한 소식을 접한 대한한돈협회 영천지부는 피해 농가를 돕기 위해 긴급 지원에 나섰습니다. 영천지부는 18L 생수 70통을 긴급 조달해 27일 아침 영덕 지역으로 전달했습니다. 한동윤 영천지부장은 "산불 피해를 입은 농가들이 하루빨리 복구되길 바란다"라며 "돼지키우는 사람이 돼지키우는 사람의 심정을 가장 잘안다. 이럴 때일수록 동업자 정신이 필요하다"라고 말했습니다. 경북 북부 지역 한돈농가들의 전체적인 피해 상황을 파악할 수는 없지만, 전기와 급수 시설이 복구되지 않는 한 정상적인 운영이 어려운 상황입니다. 피해 복구가 지연될 경우 추가적인 피해가 불가피할 것으로 예상됩니다. 한돈업계와 정부의 신속한
축산물품질평가원(원장 박병홍)이 축산유통 종사자를 대상으로 4월 29일부터 30일까지 이틀간 ‘한국농수산식품유통공사(aT) 농수산 식품 유통교육원’에서 ‘축산유통과 축산상품 마케팅 입문 교육’을 진행한다고 밝혔습니다. 축산물품질평가원은 유통 전문교육 기관과의 협업을 통해 2024년도부터 총 5회에 걸쳐 축산유통 교육을 진행했습니다. 이번 ‘축산유통과 축산상품 마케팅 입문’ 교육은 △축산유통 개념 및 구조의 이해 △축산유통 정책의 이해 △마케팅 전략 실습 등 최근 축산업 마케팅 경향을 반영한 이론 수업과 실습을 함께 진행합니다. 축산종사자라면 누구나 4월 24일까지 ‘한국농수산식품유통공사(aT) 농수산 식품 유통교육원 누리집(바로 가기)’을 통해 교육을 신청할 수 있습니다. 축산물품질평가원 박병홍 원장은 “축산상품의 유통 및 판매 경로가 다양해짐에 따라 경로별로 알맞은 마케팅 전략 수립이 필요하다"라며 “축산물품질평가원은 적극적인 교육 수요 파악과 제공으로 종사자 역량과 축산업 경쟁력 강화에 기여할 것”이라고 전했습니다. 한편, 축산물품질평가원은 ‘축산유통과 축산상품 마케팅 입문’ 과정을 시작으로 △AI 마케팅 콘텐츠 제작(7월) △축산상품 판로 개척 실무(1
대한한돈협회청도지부(지부장 이종찬)는 청도군(군수 김하수)과 산모들의 건강 회복을 위한 '한돈 꾸러미 지원사업' 추진을 위해 업무협약(MOU)을 체결했습니다. 이 지원사업은 올해 청도군에서 출생신고를 마친 산모에게 5만원 상당의 고품질 한돈 꾸러미를 제공하는 사업으로, 산모는 출생신고 시 해당 읍·면사무소에서 지원 신청을 하면 택배로 한돈 꾸러미를 배송받을 수 있습니다. 또한 이번 업무협약을 계기로 대한한돈협회 청도지부는 저출생 극복과 출산 장려를 위해 청도군에 100만 원 규모의 아동복지기금을 기탁했습니다. 이종찬 청도지부장은 "한돈 꾸러미 지원을 통해 지역사회에 기여할 수 있는 기회를 가질 수 있어 기쁘다"라며 "산모들의 건강 회복과 함께 국내 축산업 활성화에도 기여하길 바란다"라고 말했습니다. 김하수 청도군수는 “이번 업무협약을 통해 산모들의 건강 회복 기여하고, 청도 군민과 상생할 수 있는 계기를 마련하게 되어 기쁘게 생각한다"라며, “한돈 꾸러미 지원과 더불어 아동복지기금 100만 원까지 기탁해 주신 이종찬 지부장님을 비롯한 회원분들에게 감사드리며, 앞으로도 저출생 극복을 위한 범사회적 협력 네트워크를 구축하는데 최선을 다하겠다"라고 전했습니다. 이
한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 의학, 스포츠, 방송, 요리 등 각 분야 전문가 14인을 선정해 ’2025 한돈 명예홍보대사‘로 위촉했다고 지난 20일 밝혔습니다. 올해는 ‘한계 없는 능력, 국돼 한돈’을 홍보 메시지로 삼고 다양한 연령층 및 국내외 소비자에게 적극 알리고자 대중적 인지도가 큰 이투스 이지영 강사, 유튜버 진우와 해티, 가수 이하평, 방송인 크리스 존슨을 신임 명예홍보대사로 위촉했습니다. 특히, 신임 명예홍보대사는 높은 영향력과 호감도를 활용해 국내를 넘어 해외까지 한돈의 글로벌 홍보에 앞장서며 앞으로의 활동에 기대감이 한층 커지고 있습니다. 지난해에 이어 한돈 홍보에 힘써준 10인의 명예홍보대사도 올 한해 활동을 이어갑니다. 먼저, 방송인 이용식, 한동하한의원 한동하 원장, 나우쿠킹 이난우 대표, 수엔190 여경옥 대표, 대한민국국가대표선수협회 홍성흔 부회장, 배우 이세창, 서울아산병원 통합내과 우창윤 교수, 유안정형외과 비만항노화센터 안지현 원장, 유튜브 채널 '1분요리 뚝딱이형', 개그맨 윤택입니다. 한편, 올해로 14기를 맞은 ’2025 한돈 명예홍보대사‘는 기고, 인터뷰 등 전문가 자문은 물론 한돈자조금 행사 참여, SNS 채
유독 꽃샘추위가 길었던 겨울을 지나 바야흐로 봄의 기운이 느껴지는 3월이 왔습니다. 3월은 새로운 시작과 함께 일교차가 크고 미세먼지가 증가하는 시기로 에너지 소모가 높을 때입니다. 건강 관리를 위해서 충분한 수면과 함께 영양을 고루 갖춘 식단이 추천되는데, 만일 식단이 고민이라면 국산 돼지고기 한돈과 제철 맞은 봄나물 조합을 추천합니다. 봄의 전령으로 불리는 복수초가 꽃망울을 터뜨리며 본격적인 봄의 시작을 알렸습니다. 봄꽃과 함께 입맛 돋우는 봄나물 수확도 전국에서 한창인데, 이즈음 맛볼 수 있는 봄나물은 냉이, 달래, 두릅, 미나리, 취나물, 명이나물, 등이 대표적입니다. 한돈 삼겹살과 잘 어울리는 미나리는 사계절 맛볼 수 있지만, 이 시기에 수확한 미나리가 가장 맛있습니다. 미식가들의 입맛을 사로잡는 미나리는 ‘천연 해독제’로 불리며 다양한 독소 물질 제거에 탁월합니다. 마그네슘과 무기질이 풍부하고, 풍부한 식이섬유는 식후 혈당 상승 억제에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 한동하 한의학박사는 “미나리의 강한 식이섬유가 몸속 노폐물을 흡착해 배출하고, 불포화지방산이 풍부한 돼지고기 역시 노폐물 배출과 피로 해소에 좋으므로 둘을 함께 먹는다면 환절기 건강
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